Законы :: ГОСТ Р 52346-2005 Комбикорма для рыб. Номенклатура показателейПриказ Ростехрегулирования от 31.05.2005 N 135-стГОСТ Р от 2005-05-31 N 52346-2005

Адрес документа: http://law.rufox.ru/view/9/13938.htm

ГОСТ Р 52346-2005

Группа Т51

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОМБИКОРМА ДЛЯ РЫБ

Номенклатура показателей

Mixed feeds for fishes.
Index nomenclature

ОКС 65.120
ОКСТУ 9201

Дата введения 2006-07-01

Предисловие

     Задачи, основные принципы и правила проведения работ по национальной стандартизации в Российской Федерации установлены ГОСТ Р 1.0-92 "Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения" и ГОСТ Р 1.2-92 "Государственная система стандартизации Российской Федерации. Порядок разработки государственных стандартов"

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП"), Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт пресноводного рыбного хозяйства" (ФГУП "ВНИИПРХ")

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы"

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 мая 2005 г. N 135-ст

     4 Методы испытаний (раздел 5, 5.3, 5.8, 5.9) гармонизированы с требованиями стандартов ИСО 5983, ИСО 6491, ИСО 6496

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе "Национальные стандарты", а текст этих изменений - в информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе "Национальные стандарты"

1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на комбикорма для рыб, выращиваемых и воспроизводимых в аквакультуре: карповых, осетровых, лососевых, сомовых, и устанавливает номенклатуру показателей, характеризующих качество продукции.

     Коды продукции по ОК 005:

     - комбикорма для рыб 92 9618;

     - комбикорма для рыб в виде гранул 92 9604, 92 9606;

     - комбикорма для рыб в виде крупки 92 9606.

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

     В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 51848 и ГОСТ Р 51849, а также следующие термины с соответствующими определениями:

     3.1 стартовый комбикорм: Комбикорм, предназначенный для скармливания рыбной молоди (личинкам и малькам).

     3.2 продукционный комбикорм: Комбикорм, предназначенный для скармливания товарной рыбе.

4 Номенклатура показателей качества

     4.1 Комбикорма для рыб вырабатывают в виде гранул, крупки и экструдата по рецептам изготовителя, рассчитанным в соответствии с нормами кормления рыб, или по заявкам потребителя (заказчика).

     4.2 Номенклатура показателей, характеризующих качество комбикормов для рыб, включает в себя обменную энергию, сырой протеин, лизин, метионин и цистин (в сумме), сырой жир, сырую клетчатку, сырую золу, фосфор, влагу, водостойкость (или разбухаемость), крошимость.

     4.3 Номенклатура гарантируемых показателей качества комбикормов для рыб включает в себя:

     массовую долю сырого протеина, %, минимум;

     массовую долю лизина, %, минимум;

     массовую долю метионина и цистина (в сумме), %, минимум;

     массовую долю сырого жира, %, минимум;

     массовую долю сырой клетчатки, %, максимум;

     массовую долю сырой золы, %, максимум;

     массовую долю фосфора, %, минимум;

     массовую долю влаги, %, максимум;

     водостойкость (или разбухаемость), мин, минимум;

     крошимость, %, максимум.

     4.4 Потребитель (заказчик) может заказать комбикорм как по гарантируемым показателям качества, так и по рецепту. Рекомендуемые формы заявок приведены в ГОСТ Р 51849.

     Потребитель (заказчик) может в договорном порядке заявлять дополнительные показатели, характеризующие качество продукции.

     4.5 Изготовитель указывает значение обменной энергии (МДж/кг), полученное расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья при составлении рецепта [1], и значения гарантируемых показателей по 4.3 в удостоверении качества и безопасности на выпускаемую продукцию и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849.

     Значения дополнительных показателей качества указывают отдельной строкой.

     4.6 По показателям безопасности комбикорма для рыб должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным уполномоченным органом в установленном порядке.

     4.7 Внешний вид, цвет и запах комбикормов для рыб должны соответствовать набору компонентов без признаков плесени и гнилостного запаха.

     4.8 Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов, используемых для выработки гранул для рыб, приведена в приложении А.

     4.9 Рекомендуемые размеры гранул, крупки и экструдата приведены в приложении Б.

     4.10 Комбикормовое сырье, используемое при производстве комбикормов для рыб, по показателям безопасности должно соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным уполномоченным органом в установленном порядке.

     4.11 Упаковка - по ГОСТ Р 51850.

     4.12 Маркировка - по ГОСТ Р 51849.

5 Приемка

     5.1 Приемка - по ГОСТ Р 51849 и ГОСТ Р 51850.

     5.2 Порядок и периодичность контроля комбикормов для рыб по показателям безопасности устанавливает производитель по согласованию со службами ветеринарного надзора.

     5.3 Контроль комбикормов для рыб по номенклатуре гарантируемых показателей осуществляют органы государственного надзора в установленном порядке.

6 Методы испытаний

     6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

     6.2 Определение обменной энергии проводят расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья [1].

     6.3 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ 13496.4, ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417.

     6.4 Определение массовой доли лизина, метионина и цистина (в сумме) - по ГОСТ 13496.21 и ГОСТ 13496.22.

     6.5 Определение массовой доли сырого жира - по ГОСТ 13496.15, ГОСТ Р 50817.

     6.6 Определение массовой доли сырой золы - по ГОСТ 26226, ГОСТ Р 50852.

     6.7 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2, ГОСТ Р 50817.

     6.8 Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ 26657, ГОСТ Р 50852, ГОСТ Р 51420.

     6.9 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 13496.3, ГОСТ Р 50817.

     6.10 Определение водостойкости (или разбухаемости) - по ГОСТ 28758 или ГОСТ Р 51899.

     6.11 Определение крошимости - по ГОСТ 28497.

     6.12 Внешний вид и цвет комбикорма определяют органолептически: 100 г испытуемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

     6.13 Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.

     6.14 Определение крупности рассыпного комбикорма - по ГОСТ 13496.8.

     6.15 Определение размера гранул - по ГОСТ Р 51899.

     6.16 Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9.

     6.17 Определение токсичности - по ГОСТ 13496.7.

     6.18 Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ 13496.20.

     6.19 Определение Т-2 токсина - по ГОСТ 28001.

     6.20 Определение афлатоксина В - по [2].

     6.21 Определение свинца и кадмия - по ГОСТ 30692.

     6.22 Определение ртути - по ГОСТ 26927 и [3].

     6.23 Определение мышьяка - по ГОСТ 26930.

     6.24 Определение кислотного числа жира - по ГОСТ 13496.18.

     6.25 Определение микроскопических грибов - по ГОСТ 13496.6.

     6.26 Определение общей бакобсемененности и патогенной микрофлоры - по [4].

7 Транспортирование и хранение

     7.1 Транспортирование и хранение - по ГОСТ Р 51850.

Приложение А
(справочное)

Рекомендуемая крупность рассыпного комбикорма для изготовления
крупки, гранул и экструдата для рыб

Таблица А.1

Вид комбикорма	Остаток комбикорма, %, не более
	на сите с отверстиями диаметром 0,315 мм	на сите с отверстиями диаметром 0,63 мм	на сите с отверстиями диаметром 1,0 мм
Стартовый	10	-	-
Продукционный диаметром гранул и экструдата до 5 мм включ.	-	10	-
Продукционный диаметром гранул и экструдата св. 5 мм	-	-	10

Приложение Б
(справочное)

Рекомендуемые размеры гранул, крупки и экструдата для рыб

Таблица Б.1

Вид комбикорма	Размер (диаметр) комбикормов для рыб, мм
	в виде крупки	в виде гранул и экструдата
Стартовый	От 0,1 до 0,2 включ.	От 2,0 до 3,5 включ.
	Св. 0,2 " 0,4 "
	" 0,4 " 0,6 "
	" 0,6 " 1,0 "
	" 1,0 " 1,6(2,0) "
	" 1,6(2,0) " 2,5 "
	" 2,5 " 3,2 "
Продукционный	-	От 2,0 до 15,0 включ.
Примечания 1 Длина гранул и экструдата должна быть не более двух диаметров. 2 В каждой фракции стартовых комбикормов допускается наличие крупки предыдущей и последующей фракций в количестве не более 15%.

Библиография

     [1] Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции. Москва, 2003

     [2] Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 25.02.85

     [3] Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции МУ 5178-90 от 27.06.90

     [4] Правила бактериологического исследования кормов. Москва. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75



Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2005