ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 30 июля 2002 года N 26


О введении программ производственного контроля

_____________________________________________________________________________
Документ не нуждается в госрегистрации Министерством юстиции Российской Федерации
Письмо Минюста Российской Федерации от 01.08.2002 N 07/7307-ЮД.
_____________________________________________________________________________

    
    
    В соответствии со статьей 32 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" N 52-ФЗ и статьей 22 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов",
    
постановляю:

    1. Ввести с 01.08.2002 примерные программы производственного контроля на предприятиях торговли, общественного питания, в аптеках и парикмахерских (приложения 1, 2, 3, 4).
    
    2. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Департамент госсанэпиднадзора (Иванов С.И.).
    

Главный государственный
санитарный врач РФ
Г.Г.Онищенко

    
    
Приложение 1

    
ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (ПРИМЕРНАЯ)*

_______________
    * Примерная программа производственного контроля подготовлена для организаций, осуществляющих все виды парикмахерского обслуживания (бритье, стрижка, завивка, маникюр и др.).
    
    Введена постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002 года N 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 1 августа 2002 года N 07/7307-ЮД).
    
    
    1. Ответственным за осуществление производственного контроля является
________________________________________________________________________

(Ф.И.О., должность, телефон)

    
    2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные документы:
    
    - Федеральный закон от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (извлечение)
    
     - Санитарные правила устройства, оборудования и содержания парикмахерских N 981-72 от 19 июня 1972 года.
    
    3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:
    

    
    4. Потенциальную опасность представляют манипуляции, связанные с риском заражения при бритье, производстве маникюра, педикюра.
    
    5. Лицом, ответственным за осуществление производственного контроля, осуществляются следующие мероприятия:
    

    

Приложение 2

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (ПРИМЕРНАЯ)*

    _______________
    * Примерная программа производственного контроля подготовлена для всех аптек, независимо от их организационно-правовых форм и ведомственной подчиненности, включая аптеки, обслуживающие стационарных больных (больничные аптеки, межбольничные аптеки, аптеки психиатрических и наркологических больниц), и аптечные распределительные пункты.
    
    Введена постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002 года N 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 1 августа 2002 года N 07/7307-ЮД).
    
    
    1. Ответственным за осуществление производственного контроля является
    _____________________________________________________________________

(Ф.И.О., должность, телефон)

    
    2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные документы:
    
    - Федеральный закон от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (извлечение)
    
    - Инструкция по санитарному режиму аптечных организаций (аптек), утвержденная приказом Минздрава России от 21 октября 1997 года N 309 (извлечение)*
    _______________
    * Признан не нуждающимся в государственной регистрации. Письмо Минюста России от 17.12.97, N 07-02-2112-97.
    
    
    3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:
    

    
    4. Потенциальную опасность представляет изготовление лекарственных средств в асептических условиях.
    
    5. Лицом, ответственным за осуществление производственного контроля, осуществляются следующие мероприятия:
    

Приложение 3

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (ПРИМЕРНАЯ)*

_______________
    * Примерная программа производственного контроля подготовлена для объектов торговли (промтоварной и продовольственной), относящихся к субъектам малого предпринимательства. Под субъектами малого предпринимательства понимаются коммерческие организации, в которых средняя численность работников не превышает в оптовой торговле - 50 человек, в розничной торговле - 30 человек. К субъектам малого предпринимательства относятся также физические лица, занимающиеся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица. Малые предприятия, осуществляющие несколько видов деятельности (многопрофильные), относятся к таковым по критериям того вида деятельности, доля которого является наибольшей в годовом объеме оборота или годовом объеме прибыли (статья 3 Федерального закона от 14 июня 1995 года N 88-ФЗ "О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации").
    
    Введена Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002 года N 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 1 августа 2002 года N 07/7307-ЮД).
    
    
    1. Ответственным за осуществление производственного контроля является
    _____________________________________________________________________

(Ф.И.О., должность, телефон)

    
    2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные документы:
    
    - Федеральный закон от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (извлечение)
    
    - Федеральный закон от 2 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (извлечение)
    
    - СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"*
_______________
    * Зарегистрированы Минюстом России 28.09.2001, регистрационный N 2956.
    
    
    - СП 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов".
    
    3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:
    

    
    4. Потенциальную опасность представляют реализуемые особо скоропортящиеся продукты (молочные продукты, кремовые изделия, колбасные изделия), другие продукты (товары):
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

перечислить

    5. Лицом, ответственным за осуществление производственного контроля, осуществляются следующие мероприятия:
    

    
    
Приложение 4

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (ПРИМЕРНАЯ)*

    _______________
    * Примерная программа производственного контроля подготовлена для столовых, ресторанов, кафе, баров и других организаций, предназначенных для приготовления пищи и напитков, их хранения и реализации населению.
    
    Введена постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002 года N 26. Минюстом России признана не нуждающейся в государственной регистрации (письмо от 1 августа 2002 года N 07/7307-ЮД).
    
    
    1. Ответственным за осуществление производственного контроля является
    _____________________________________________________________________

(Ф.И.О., должность, телефон)

    
    2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные документы:
    
    - Федеральный закон от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (извлечение)
    
    - Федеральный закон от 2 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (извлечение)
    
    - Санитарные правила 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (извлечение)*
_______________
    * Зарегистрированы Минюстом России 07.12.2001, регистрационный N 3077.
    
    
    - СП 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов" (извлечение)
    
    3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:
    

    
    4. Потенциальную опасность представляют реализуемые особо скоропортящиеся продукты (молочные продукты, кремовые изделия), другие продукты (товары):
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

перечислить

    
    5. Лицом, ответственным за осуществление производственного контроля, осуществляются следующие мероприятия:
    

    
    6. При возникновении следующих ситуаций следует немедленно известить центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора по телефону _______________:
    
    - выход из строя холодильного оборудования;
    
    - авария канализационной системы с изливом сточных вод в складские, производственные помещения;
    
    - сообщение о кишечном инфекционном заболевании, отравлении, связанном с употреблением изготовленных блюд.



Текст документа сверен по:
"Официальные документы",
N 31, август, 2002 год