Краснодар:

апреля

пятница,

Курсы

USD ЦБ 03.12 30.8099 -0.0387
EUR ЦБ 03.12 41.4824 -0.0244

Индексы

DJIA 03.12 12019.4 -0.01
NASD 03.12 2626.93 0.03
RTS 03.12 1545.57 -0.07

отправить на печать

ГОСТ Р 52528-2006

Группа С14

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОНЦЕНТРАТЫ БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ
И АМИДО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ

Номенклатура показателей

Protein-vitamin-mineral and amide-vitamin-mineral concentrates.
Index nomenclature

ОКС 65.120
ОКП 92 9630
92 9631

Дата введения 2007-01-01

Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"

Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП"), Обществом с ограниченной ответственностью "М-Корма" (ООО "М-Корма")

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы"

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 марта 2006 г. N 23-ст

     4 В стандартах на методы испытаний (раздел 5, 5.4, 5.8, 5.10, 5.11, 5.12, 5.14, 5.17) учтены основные положения стандартов ИСО 5983-97, ИСО 6654-91, ИСО 6490/2-83, ИСО 6491-98, ИСО 6495-99, ИСО 6496-83, ИСО 5985-78

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет

     ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 9, 2006 год

     Поправка внесена юридическим бюро

1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные концентраты (далее - БВМК и АВМК), предназначенные для приготовления комбикормов у потребителя на основе имеющихся у него кормовых средств, и устанавливает номенклатуру показателей, характеризующих их качество.

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

     В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 51848 и ГОСТ Р 51849.

4 Номенклатура показателей качества

     4.1 БВМК и АВМК вырабатывают в рассыпном виде по рецептам изготовителя, рассчитанным в соответствии с нормами кормления сельскохозяйственных животных, или по заявкам потребителя (заказчика).

     4.2 Номенклатура показателей (в том числе гарантируемых), необходимых для характеристики качества концентратов, приведена в таблицах 1, 2, 3.


Таблица 1

Наименование показателя	БВМК для сельскохозяйственной птицы
Обменная энергия, МДж/кг (ккал/100 г), минимальная	-
Массовая доля сырого протеина, %, минимальная	+
Массовая доля лизина, %, минимальная	+
Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %, минимальная	+
Массовая доля сырого жира, %, минимальная	+
Массовая доля сырой клетчатки, %, максимальная	+
Массовая доля кальция, %, минимальная	+
Массовая доля фосфора, %, минимальная	+
Массовая доля натрия, %, минимальная	+
Массовая доля поваренной соли (хлорида натрия), %, минимальная	+
Массовая доля влаги, %, максимальная	+
Содержание витаминов, минимальное:
А, млн. МЕ/т	+
Д, млн. МЕ/т	+
Е, г/т	+
К*, г/т	-
группы В*, г/т	-
Н*, г/т	-
С*, г/т	-
Содержание микроэлементов*, г/т, минимальное:
марганца, цинка, железа, меди, кобальта, йода, селена	-
* Показатели будут внесены в число гарантируемых по мере разработки и стандартизации методов их контроля. Примечание - Знак (+) - гарантируемые показатели.

Таблица 2

Наименование показателя	БВМК для свиней
Обменная энергия, МДж/кг, минимальная	-
Массовая доля сырого протеина, %, минимальная	+
Массовая доля лизина, %, минимальная	+
Массовая доля треонина, %, минимальная	-
Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %, минимальная	-
Массовая доля сырой клетчатки, %, максимальная	+
Массовая доля кальция, %, минимальная	+
Массовая доля фосфора, %, минимальная	+
Массовая доля поваренной соли (хлорида натрия), %, минимальная	+
Массовая доля влаги, %, максимальная	+
Содержание витаминов, минимальное:
А, млн. МЕ/т	+
Д, млн. МЕ/т	+
Е, г/т	+
К*, г/т	-
группы В*, г/т	-
Н*, г/т	-
С*, г/т	-
Содержание микроэлементов*, г/т, минимальное:
марганца, цинка, железа, меди, кобальта, йода, селена	-
* Показатели будут внесены в число гарантируемых по мере разработки и стандартизации методов их контроля. Примечание - Знак (+) - гарантируемые показатели.

Таблица 3

Наименование показателя	БВМК и АВМК для
	телят в возрасте до 4 мес включ. и молодняка в возрасте свыше 4 до 12 мес включ.	молодняка крупного рогатого скота в возрасте свыше 12 до 18 мес включ. и дойных коров и нетелей	высоко- продуктивных коров и быков- производителей	крупного рогатого скота на откорме	мелкого рогатого скота (овец, коз)
Обменная энергия, МДж/кг, минимальная	-	-	-	-	-
Массовая доля сырого протеина, %, минимальная	+	+	+	+	+
Массовая доля лизина, %, минимальная	+	-	+	-	+
Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %, минимальная	+	-	+	-	-
Массовая доля сырой клетчатки, %, максимальная	+	-	-	-	-
Массовая доля легкопереваримых углеводов - ЛПУ (сахар и крахмал в сумме), %	-	-	-	-	-
Массовая доля кальция, %, минимальная	+	+	+	+	+
Массовая доля фосфора, %, минимальная	+	+	+	+	+
Массовая доля поваренной соли (хлорида натрия), %, минимальная	+	+	+	+	+
Массовая доля влаги, %, максимальная	+	+	+	+	+
Массовая доля мочевины (карбамида), %, максимальная*	-	-	-	+	+
Содержание витаминов, минимальное:
А, млн. МЕ/т	+	+	+	+	+
Д, млн. МЕ/т	+	+	+	+	+
Е, г/т	+	+	+	+	+
Содержание микроэлементов**, г/т, минимальное:
марганца, цинка, железа, меди, кобальта, йода, селена	-	-	-	-	-
* Показатель гарантирует при использовании в рецепте, в качестве источника небелкового азота, мочевины (карбамида). ** Показатели будут внесены в число гарантируемых по мере разработки и стандартизации методов их контроля. Примечание - Знак (+) - гарантируемые показатели.

     4.3 Потребитель (заказчик) может заказывать БВМК и АВМК как по гарантируемым показателям качества, так и по рецептам. Рекомендуемая форма заявки приведена в ГОСТ Р 51849.

     Потребитель (заказчик) может в договорном порядке заявлять дополнительные показатели, характеризующие качество продукции.

     4.4 Изготовитель указывает значение обменной энергии [МДж/кг (ккал/100 г)], полученное расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья при составлении рецепта [1], и значения гарантируемых показателей по 3.2 в удостоверении качества и безопасности на выпускаемую продукцию и на этикетке (для упакованной продукции) в соответствии с ГОСТ Р 51849.

     Значения показателей, необходимых для характеристики качества БВМК и АВМК (треонина, метионина и цистина в сумме - для свиней и ЛПУ - для крупного рогатого скота) и не входящих в число гарантируемых, полученные расчетным путем по [1], а также значения дополнительных показателей указывают отдельной строкой.

     4.5 Комбикормовое сырье, используемое при производстве БВМК и АВМК, по показателям безопасности должно соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

     4.6 Внешний вид, цвет и запах БВМК и АВМК должны соответствовать набору компонентов и не иметь постороннего запаха (плесени, затхлости и др.).

     4.7 Рекомендуемая крупность БВМК и АВМК, %, не более:

     - 5 - остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм;

     - 10 - остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм;

     - 0,5 - наличие целых зерен.

     4.8 Рекомендуемая влажность БВМК и АВМК - не более 12%.

     4.9 По показателям безопасности БВМК и АВМК должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

     4.10 Упаковка - по ГОСТ Р 51850.

     4.11 Маркировка - по ГОСТ Р 51849.

5 Правила приемки

     5.1 Приемка - по ГОСТ Р 51849 и ГОСТ Р 51850.

     5.2 Контроль БВМК и АВМК по показателям безопасности и номенклатуре гарантируемых показателей осуществляют органы государственного надзора в установленном порядке.

6 Методы испытаний

     6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

     6.2 Определение внешнего вида и цвета БВМК и АВМК проводят органолептически: 100 г контролируемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном освещении.

     6.3 Определение запаха - по ГОСТ 13496.13.

     6.4 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417, ГОСТ 13496.4.

     6.5 Определение массовой доли лизина - по ГОСТ Р 52347, ГОСТ 13496.22.

     6.6 Определение массовой доли метионина и цистина - по ГОСТ Р 52347, ГОСТ 13496.22.

     6.7 Определение массовой доли сырого жира - по ГОСТ 13496.15.

     6.8 Определение массовой доли мочевины (карбамида) - по ГОСТ Р 51422, ГОСТ 29113.

     6.9 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ 13496.2.

     6.10 Определение массовой доли кальция - по ГОСТ Р 50852, ГОСТ 26570, ГОСТ 28901.

     6.11 Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ Р 50852, ГОСТ Р 51420, ГОСТ 26657.

     6.12 Определение массовой доли натрия и хлорида натрия - по ГОСТ Р 51421, ГОСТ 13496.1.

     6.13 Определение массовой доли натрия - по ГОСТ 30503.

     6.14 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ 13496.3.

     6.15 Определение крупности - по ГОСТ 13496.8.

     6.16 Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9.

     6.17 Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте, - по ГОСТ Р 51418.

     6.18 Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ 13496.20.

     6.19 Определение дезоксиниваленола (вомитоксина) - по ГОСТ Р 51116.

     6.20 Определение микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А - по ГОСТ 28001.

     6.21 Определение патулина - по ГОСТ 28396.

     6.22 Определение свинца и кадмия - по ГОСТ 30692.

     6.23 Определение ртути - по ГОСТ 26927 и [2].

     6.24 Определение мышьяка - по ГОСТ 26930.

     6.25 Определение афлатоксина В - по [3].

     6.26 Определение нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

     6.27 Определение патогенной микрофлоры - по [4].

6.28 Определение витаминов A, D, Е - по ГОСТ Р 52147.

7 Транспортирование и хранение

     Транспортирование и хранение БВМК и АВМК - по ГОСТ Р 51850.

8 Указания по применению

     Указания по применению БВМК и АВМК - по ГОСТ Р 51551.

Библиография

[1]	Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции. М., 2003
[2]	Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции МУ 5178-90 от 27.06.90
[3]	Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР 25.02.85
[4]	Правила бактериологического исследования кормов. Москва. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75

Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2006

отправить на печать

Личный кабинет:

доступно после авторизации

Календарь налогоплательщика:

Заказать прокат автомобилей в Краснодаре со скидкой 15% можно через сайт нашего партнера – компанию Автодар. http://www.avtodar.ru/

Турбо из «Слова пацана» раскрыл правду о личной жизни

Создайте свой интернет-магазин на новой платформе ReadyScript

Хостинг, домены, VPS/VDS, размещение серверов

Что это?

RuFox.ru - голосования онлайн

добавить голосование

наверх

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
01	02	03	04	05	06	07
08	09	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30