Краснодар:

мая

четверг,

Курсы

USD ЦБ 03.12 30.8099 -0.0387
EUR ЦБ 03.12 41.4824 -0.0244

Индексы

DJIA 03.12 12019.4 -0.01
NASD 03.12 2626.93 0.03
RTS 03.12 1545.57 -0.07

отправить на печать

ГОСТ Р 51551-2000

Группа С14

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ
И АМИДО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ

Технические условия

Protein-vitamin-mineral and amide-vitamin-mineral concentrates. Specifications*

__________________
     * Наименование стандарта. Измененная редакция, Изм. N 2.


ОКС 65.120
         67.120.20
ОКП 92 9630*
_________________
     * Измененная редакция, Изм. N 2.

Дата введения 2001-01-01

Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП"), Всероссийским институтом животноводства (ВИЖ), Всероссийским научно-исследовательским и технологическим институтом птицеводства (ВНИИТИП)

     ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК-4 "Комбикорма белково-витаминные добавки, премиксы"

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21 января 2000 г. N 13-ст

     3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     4 ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, принятым в мае 2001 г. (ИУС 8-2001)

     ВНЕСЕНО Изменение N 2, утвержденное и введенное в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 04.05.2006 N 86-ст с 01.10.2006

     Изменение N 2 внесено юридическим бюро по тексту ИУС N 7 2006 год

1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные концентраты (далее - БВМК и АВМК), вырабатываемые на предприятиях всех форм собственности и предназначенные для приготовления комбикормов у потребителя на основе имеющегося фуражного зерна.

     БВМК используют для приготовления комбикормов для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, а АВМК - для приготовления комбикормов только для жвачных животных.

     Требования безопасности БВМК и АВМК изложены в 4.3.6 (таблица 5), 4.3.7, 8.1, 8.2, маркировка - 4.5.

     (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

2 Нормативные ссылки

3 Определения

     В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:

     белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК): Однородная смесь измельченных до необходимой крупности высокобелковых и минеральных кормовых средств, обогащенная биологически активными веществами (витаминами, ферментами, аминокислотами, микроэлементами и др.), вводимыми в смесь в виде премиксов.

     амидо-витаминно-минеральные концентраты (АВМК): Однородная смесь измельченных до необходимой крупности высокобелковых и минеральных кормовых средств, в которой часть белкового сырья заменена амидами - небелковыми азотистыми веществами (карбамидом, аммонийными солями), обогащенная биологически активными веществами, вводимыми в смесь в виде премиксов.

     (Измененная редакция, Изм. N 2).

4 Общие технические требования

     4.1 БВМК и АВМК должны изготовляться из очищенного и измельченного сырья по рецептам, утвержденным в установленном порядке [1] или рассчитанным с применением методических указаний [2] и соответствовать нормам, указанным в таблицах 1-5.

     4.2 БВМК и АВМК изготовляют в рассыпном виде в соответствии с "Правилами организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности" [3] и требованиями настоящего стандарта.

     4.1, 4.2 (Измененная редакция, Изм. N 2).

     4.3 Характеристики

     4.3.1 Внешний вид и цвет БВМК и АВМК должны соответствовать внешнему виду и цвету применяемых компонентов без следов плесени.

     4.3.2 Запах должен быть свойственным для БВМК и АВМК без затхлости, гнилостности и других признаков недоброкачественности продукта.

     4.3.3 По физико-химическим показателям БВМК и АВМК должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.

     4.3.1-4.3.3 (Измененная редакция, Изм. N 2).


Таблица 1

Наименование показателя	Норма	Метод контроля
Массовая доля влаги, %, не более	12,0	ГОСТ 13496.3, ГОСТ Р 50817
Крупность:		ГОСТ 13496.8
остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, %, не более	5,0
остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, %, не более	10,0
Наличие целых зерен, %, не более	0,5	ГОСТ 13496.8
Примечание - При вводе в рецепт хлопкового шрота допускается увеличение остатка на сите с отверстиями диаметром 3 мм до 15%.

     4.3.4 По показателям питательности добавки для сельскохозяйственной птицы должны соответствовать требованиям и нормам, изложенным в таблице 2, для свиней - в таблице 3, для крупного рогатого скота и овец - в таблице 4.

     (Измененная редакция, Изм. N 1).


Таблица 2

Наименование показателя	Норма для сельскохозяйственной птицы		Метод контроля
	взрослой птицы	молодняка и бройлеров
Массовая доля сырого протеина, %, не менее	45	48	ГОСТ 13496.4, ГОСТ Р 50817
Массовая доля сырой клетчатки, %, не более	5,0	3,5	ГОСТ 13496.2, ГОСТ Р 50817
Массовая доля кальция, %, не менее	4,0		ГОСТ 26570, ГОСТ 28901, ГОСТ Р 50852
Массовая доля фосфора, %, не менее	1,8	2,0	ГОСТ 26657, ГОСТ Р 51420, ГОСТ Р 50852
Массовая доля натрия, %, не более	1,0		ГОСТ 13496.1
Массовая доля лизина, %, не менее	2,8	3,0	ГОСТ 13496.21 или расчетным путем по [2]*
Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %, не менее	1,7	1,8	ГОСТ 13496.22 или расчетным путем по [2]*
* Определение лизина, метионина и цистина расчетным путем допускается до 1 января 2003 г. Примечание - БВМК рекомендуется вводить в зерносмесь в количестве до 30%.

     (Измененная редакция, Изм. N 2).


Таблица 3

Наименование показателя	Норма для						Метод контроля
	поросят- отъемышей от 2 до 4 мес	ремонтного молодняка свиней от 4 до 8 мес	свиноматок		свиней, откармли- ваемых на мясо	хряков
			супорос- ных	подсос- ных
Массовая доля сырого протеина, %, не менее	40	28	25	35	28	40	ГОСТ 13496.4, ГОСТ Р 50817
Массовая доля сырой клетчатки, %, не более	3		9		6	9	ГОСТ 13496.2, ГОСТ Р 50817
Массовая доля кальция, %	3,5-4,1	3,9-4,5	3,7-4,3	3,9-4,5	3,5-4,1	4,3-5,0	ГОСТ 26570, ГОСТ 28901, ГОСТ Р 50852
Массовая доля фосфора, %	2,3-2,9	2,0-2,6	1,8-2,3	2,0-2,5	1,7-2,2	2,0-2,5	ГОСТ 26657, ГОСТ Р 51420, ГОСТ Р 50852
Массовая доля лизина, %, не менее	2,10	1,60	1,50	2,10	1,60	2,60	ГОСТ 13496.21 или расчетным путем по [2]*
Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %, не менее	0,95	1,00	0,60	1,20	0,90	1,50	ГОСТ 13496.22 или расчетным путем по [2]*
* Определение лизина, метионина и цистина расчетным путем допускается до 1 января 2003 г. Примечание - БВМК рекомендуется вводить в зерносмесь в количестве 20%.

     (Измененная редакция, Изм. N 2).


Таблица 4

Наименование показателя	Норма для									Метод контроля
	крупного рогатого скота						овец
	молод- няка от 6 до 12 мес	откарм- ливае- мого молод- няка		дойных коров и телок старше 1 года	высоко- про- дуктив- ных коров	быков- произ- водите- лей	молод- няка старше 4 мес	суягных и подсос- ных маток	взрос- лых овец
Массовая доля сырого протеина, %, не менее	35	30			38		31	23	27	ГОСТ 13496.4, ГОСТ Р 50817
Массовая доля кальция, %	2,9-3,6	2,5-2,9			2,9-3,6	4,7-5,4	1,6-1,8	2,0-3,3	1,6-1,9	ГОСТ 26570, ГОСТ 28901, ГОСТ Р 50852
Массовая доля фосфора, %	2,9-3,7			3,0-3,8		3,5-4,5	1,8-2,0	2,2-3,5	1,7-2,2	ГОСТ 26657, ГОСТ Р 51420, ГОСТ Р 50852
Массовая доля лизина, %, не менее	0,83		0,41	0,61	0,92	1,9	0,93	0,83	0,98	ГОСТ 13496.21 или расчетным путем по [2]*
Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %, не менее	0,71		0,32	0,66	0,87	0,83	0,92	0,69	0,94	ГОСТ 13496.22 или расчетным путем по [2]*
* Определение лизина, метионина и цистина расчетным путем допускается до 1 января 2003 г. Примечания 1 БВМК для крупного рогатого скота рекомендуется вводить в зерносмесь в количестве 20%, для овец - в количестве 30%. 2 Массовая доля сырого протеина в АВМК представляет собой сумму белкового и небелкового азота.

     (Измененная редакция, Изм. N 2).


     4.3.5 Содержание витаминов и микроэлементов в БВМК и АВМК должно соответствовать рецептурному составу используемого премикса с учетом его количества, вводимого в БВМК и АВМК.

     Уровень ввода премикса в БВМК и АВМК устанавливается, исходя из нормы ввода добавки в зерносмесь.

     4.3.6 По содержанию металломагнитной примеси, золы, нерастворимой в соляной кислоте, нитратов, нитритов, патогенной микрофлоры и зараженности вредителями БВМК и АВМК должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 5.


Таблица 5

Наименование показателя	Норма	Метод контроля
Содержание металломагнитной примеси:		ГОСТ 13496.9
частиц размером до 2 мм включительно, мг/кг, не более	30
частиц с острыми краями и размером свыше 2 мм	Не допускается
Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более	2,0	ГОСТ Р 51418
Содержание нитратов, мг/кг, не более	500	ГОСТ 13496.19
Содержание нитритов, мг/кг, не более	10	ГОСТ 13496.19
Заряженность вредителями хлебных запасов, экземпляров в 1 кг, не более	5	ГОСТ 13496.13
Наличие патогенной микрофлоры	Не допускается	[4], [5]

     (Измененная редакция, Изм. N 2).


     4.3.7 Содержание пестицидов, токсичных элементов и микотоксинов в БВМК и АВМК не должно превышать допустимых норм, утвержденных органом, уполномоченным Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.

     4.3.5-4.3.7 (Измененная редакция, Изм. N 2).

     4.4 Требования к сырью

     Комбикормовое сырье, используемое для изготовления БВМК и АВМК, должно соответствовать требованиям нормативных документов.

     (Измененная редакция, Изм. N 2).

     4.5 Маркировка - по ГОСТ Р 51849.

     4.6 Упаковка - по ГОСТ Р 51850.

     4.5, 4.6 (Измененная редакция, Изм. N 2).

5 Приемка

     5.1 Приемка - по ГОСТ Р 51850.

     5.2 Массовую долю сырой клетчатки, кальция, фосфора, натрия, лизина, метионина и цистина в БВМК и АВМК определяют периодически, но не реже одного раза в 15 дн, а также при смене партий используемого сырья.

     5.3 Контроль за содержанием в БВМК и АВМК токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов, нитритов и патогенной микрофлоры осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с территориальными органами государственного ветеринарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

     5.1-5.3 (Измененная редакция, Изм. N 2).

6 Методы контроля

     6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

     6.2 Определение внешнего вида и цвета БВМК и АВМК проводят органолептически: 100 г контролируемого продукта помещают на лист белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

     (Измененная редакция, Изм. N 2).

     6.3 Определение запаха - по ГОСТ 13496.13.

     6.4 Определение пестицидов - по ГОСТ 13496.20 и [6].

     6.5 Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

     6.6 Определение мышьяка - по ГОСТ 26930.

     6.7 Определение свинца - по ГОСТ 26932, ГОСТ 30692.

     6.8 Определение кадмия - по ГОСТ 26933, ГОСТ 30692.

     6.7, 6.8 (Измененная редакция, Изм. N 2).

     6.9 Определение микотоксинов - по ГОСТ 28001, ГОСТ 28396, ГОСТ Р 51116 и [7], [8].

     6.10 Определение ртути - по ГОСТ 26927 и [9].

     6.11 Определение карбамида - по ГОСТ 29113.

     6.12 Определение витаминов A, D и Е - по ГОСТ Р 52147.

     (Введен дополнительно, Изм. N 2).

7 Транспортирование и хранение

     7.1 Транспортирование и хранение - по ГОСТ Р 51850.

     7.2 Срок хранения БВМК и АВМК - 2 мес со дня изготовления.

     7.1, 7.2 (Измененная редакция, Изм. N 2).

8 Указания по применению

     8.1 БВМК и АВМК скармливать животным в чистом виде не допускается.

     8.2 АВМК, в состав которых входит карбамид, рекомендуется вводить в таком количестве, чтобы массовая доля карбамида в комбикорме не превышала 2,5%.

     8.3 Хозяйства, имеющие наряду с фуражным зерном белковое сырье, могут использовать БВМК и АВМК как концентрированные добавки с меньшим процентом ввода, который определяется в каждом конкретном случае.

     8.1-8.3 (Измененная редакция, Изм. N 2).

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)

Библиография

     [1] Рецепты комбикормов и инструкция по их применению, ЦНИИТЭИ Министерства заготовок СССР, Москва, 1972

     [2] Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции, Москва, 1998

     [3 Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности, Воронеж, 1997

     [4] Правила бактериологического исследования кормов, Москва, Утв. Главветупром Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75

     [5] Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды (МУ), Агропромиздат, Москва, 1990

     [6] Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое N 2142-80. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Справочное издание, Колос, Москва, 1983

     [7] Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов, Утв. Главветупром Министерства сельского хозяйства СССР, 1985

     [8] Порядок контроля за содержанием пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов и микроорганизмов в продовольственном зерне и зернопродуктах (РД), Москва, 1992

     [9] Методические указания по определению и обнаружению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции (МУ) N 5178-90



Текст документа сверен по:
официальное издание
Комбикорма. Часть 1.
Комбикорма-концентраты.
Технические условия: Сб. ГОСТов. -
М.: ИПК Издательство стандартов, 2002



Юридическим бюро в
текст документа внесено Изменение N 2,
утвержденное Приказом

Ростехрегулирования от 04.05.2006 N 86-ст

отправить на печать

Личный кабинет:

доступно после авторизации

Календарь налогоплательщика:

Заказать прокат автомобилей в Краснодаре со скидкой 15% можно через сайт нашего партнера – компанию Автодар. http://www.avtodar.ru/

В аэропорту г. Сочи пресечен незаконный вывоз валюты

Создайте свой интернет-магазин на новой платформе ReadyScript

Хостинг, домены, VPS/VDS, размещение серверов

Что это?

RuFox.ru - голосования онлайн

добавить голосование

наверх

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		01	02	03	04	05
06	07	08	09	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31