ГОСТ 23268.8-78

Группа Р19

    
    
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ


ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ,
ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ И ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ

Методы определения нитрит-ионов

Drinking medicinal, medicinal-table and natural-table mineral waters.
Methods of determination of nitrite-ions

    
    
Дата введения 1980-01-01

    
    ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 1 сентября 1978 г. N 2412
    
    Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)
    
    ПЕРЕИЗДАНИЕ
    
    
    Настоящий стандарт распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные воды и устанавливает колориметрические методы определения нитрит-ионов: визуальный (ускоренный) и фотометрический.
    
    Методы основаны на образовании красного азокрасителя при реакции нитрит-ионов с реактивом Грисса.
    
    

1. ОТБОР ПРОБ

    
    1.1. Отбор проб - по ГОСТ 23268.0-91.
    
    1.2. Объем пробы воды для определения нитрит-ионов должен быть не менее 50 см.
    
    1.3. Анализ проводят в день вскрытия пробы.
    
    

2. ВИЗУАЛЬНЫЙ МЕТОД

    
    2.1. Аппаратура, материалы и реактивы
    
    Посуда мерная лабораторная стеклянная по ГОСТ 1770-74, вместимостью: колбы 50, 500 и 1000 см; цилиндры 50 и 100 см.
    
    Приборы мерные лабораторные стеклянные: пипетки вместимостью 1, 2, 5, 15, 20 и 25 см.
    
    Пробирки стеклянные по ГОСТ 25336-82.
    
    Весы лабораторные аналитические.
    
    Весы технические типа ВЛТ-200.
    
    Калий азотистокислый по ГОСТ 4144-79.
    
    Реактив Грисса.
    
    Кислота уксусная по ГОСТ 61-75.
    
    Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
    
    Все реактивы должны быть квалификации х.ч. или ч.д.а.
    
    2.2. Подготовка к анализу
    
    2.2.1 Приготовление основного стандартного раствора азотистокислого калия - по ГОСТ 4212-76.
    
    1 см основного стандартного раствора содержит 1,0 мг нитрит-ионов.
    
    2.2.2. Приготовление рабочего стандартного раствора азотистокислого натрия
    
    В мерную колбу вместимостью 1000 см вносят 2 см основного стандартного раствора азотнокислого калия и доводят объем раствора дистиллированной водой до метки.
    
    Для анализа следует использовать свежеприготовленный раствор.
    
    1 см рабочего стандартного раствора содержит 0,002 мг нитрит-ионов.
    
    2.2.3. Приготовление раствора уксусной кислоты 1:1
    
    К 50 см дистиллированной воды осторожно приливают 50 см ледяной уксусной кислоты.
    
    2.2.4. Приготовление раствора реактива Грисса
    
    1 г реактива Грисса взвешивают с погрешностью не более 0,01 г и растворяют в 100 см уксусной кислоты, приготовленной по п.2.2.3.
    
    2.3. Проведение анализа
    
    В пробирку вносят 1 см анализируемой пробы. Одновременно готовят эталонный раствор с содержанием 2 мг/дм нитрит-ионов, для чего в такую же пробирку вносят 1 дм рабочего стандартного раствора. К содержимому пробирок приливают по 5 см раствора реактива Грисса. Объемы растворов в пробирках доводят дистиллированной водой до 20 см. Через 20 мин проводят сравнение интенсивности цвета анализируемого раствора с интенсивностью цвета эталонного раствора в проходящем свете.
    
    2.4. Обработка результатов
    
    Продукция соответствует требованиям действующей нормативно-технической документации, если интенсивность цвета анализируемого раствора не превышает интенсивности цвета эталонного раствора в двух параллельных определениях.
    
    

3. ФОТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД

    
    Метод применяется при возникновении разногласий в оценке качества.
    
    Метод позволяет определять от 0,005 до 0,03 мг нитрит-ионов в пробе.
    
    3.1. Аппаратура, материалы и реактивы
    
    Аппаратура, материалы и реактивы - по п.2.1, кроме пробирок, со следующим дополнением.
    
    Фотоэлектроколориметр (ФЭК).
    
    Кюветы с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм.
    
    3.2. Подготовка к анализу
    
    Подготовка к анализу - по пп.2.2.1, 2.2.3 и 2.2.4 со следующим дополнением.
    
    Приготовление рабочего стандартного раствора азотистокислого калия
    
    В мерную колбу вместимостью 1000 см вносят 1 см основного стандартного раствора и доводят объем раствора дистиллированной водой до метки.
    
    Для анализа следует использовать свежеприготовленный раствор.
    
    1 см рабочего стандартного раствора азотистокислого калия содержит 0,001 мг нитрит-ионов.
    
    3.3. Проведение анализа
    
    В мерную колбу вместимостью 50 см вносят 10 см анализируемой воды, 5 см раствора реактива Грисса и доводят раствор дистиллированной водой до метки. Через 20 мин измеряют оптическую плотность раствора по отношению к дистиллированной воде на фотоэлектроколориметре в кювете с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм, используя зеленый светофильтр (=540 нм).
    
    Массовую концентрацию нитрит-ионов находят по градуировочному графику.
    
    3.4. Построение градуировочного графика
    
    Для построения градуировочного графика в тех же условиях готовят эталонные растворы с массовой концентрацией 0,00; 0,05; 0,10; 0,20; 0,30; 0,40; 0,50 и 0,60 мг/дм нитрит-ионов, для чего в мерные колбы вместимостью 50 см вносят соответственно 0,0; 2,5; 5,0; 10,0; 15,0; 20,0; 25,0 и 30,0 см рабочего стандартного раствора, добавляют по 5 см раствора реактива Грисса и доводят объемы растворов дистиллированной водой до метки.
    
    Оптическую плотность эталонных растворов определяют на фотоэлектроколориметре в кювете с толщиной поглощающего свет слоя 10 мм, используя зеленый светофильтр (=540 нм).
    
    На основе полученных данных строят градуировочный график зависимости оптической плотности раствора от массовой концентрации нитрит-ионов. Для этого на миллиметровой бумаге откладывают по оси абсцисс массовую концентрацию нитрит-ионов в растворе, а по оси ординат - оптическую плотность растворов.
    
    3.5. Обработка результатов
    
    Содержание нитрит-ионов (), мг/дм, вычисляют по формуле
    

,

где - массовая концентрация нитрит-ионов, найденная по градуировочному графику, мг/дм;
    
     - объем, до которого разбавлена проба, см;
    
     - объем воды, взятый для анализа, см.
    
    За результат анализа принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных определений, допустимое расхождение между которыми не должно превышать 2%.
    
    
    
Текст документа сверен по:
официальное издание
Государственный контроль качества
минеральной воды и напитков. -
М.: ИПК Издательство стандартов, 2003