Государственный таможенный комитет Российской Федерации
Северо-Западное таможенное управление Российской Федерации

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ТАМОЖНЯ

ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО

от 25 августа 1998 года N 05-08/1660


[О досмотре мяса и мясопродуктов]

    В развитие положений распоряжения по Санкт-Петербургской таможне от 21.08.98 г. N 63 "О досмотре мяса и мясопродуктов" информирую о содержании "Инструкции по ветеринарному клеймению мяса", утвержденной 28.04.98* г. Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ и зарегистрированной Министерством юстиции РФ 23.05.94 г. N 575.
---------------
    * Вероятно ошибка оригинала. Следует читать 28.04.94. Примечание юридического бюро .
    
    1. Для клеймения мяса установлены ветеринарные клейма и штампы о пригодности мяса в пищу (приложение 1).

    2. Ветеринарное клеймо овальной формы подтверждает, что ветеринарно-санитарная экспертиза проведена в полном объеме и продукт выпускается для продовольственных целей без ограничений.

    3. Ветеринарное клеймо прямоугольной формы подтверждает, что мясо получено от убойных животных, но это клеймо не дает права на реализацию мяса без проведения ветсанэкспертизы в полном объеме.

    4. На мясо всех видов животных оттиск ветеринарного клейма или штампа ставится в следующем порядке:

    - на мясные туши и полутуши - по одному в области каждой лопатки и бедра;

    - на каждую четвертину, куски шпига - по одному клейму;

    - на сердце, язык, легкие, печень, почки, голову - по одному клейму;

    - на тушки птицы - одно клеймо на шейке или наружной поверхности бедра;

    - на жир-сырец клеймо не ставят, а наклеивают несколько этикеток с оттиском ветеринарного клейма.

    Письмо Департамента ветеринарии Минсельхозпрома РФ от 20.01.94 г. N 19-8-05/250 "О порядке оформления экспорта и импорта животноводческих грузов в Российской Федерации" разъясняет действующий порядок оформления международных перевозок через границы государств - участников СНГ животноводческих грузов. В соответствии с этим документом пограничный госветнадзор досматривает подконтрольный груз в пункте пропуска на границе России или в пункте получения и оформляет ветеринарное свидетельство взамен ветеринарного сертификата, выданного страной-экспортером.

Первый заместитель начальника таможни
В.В.Кузьмин

    Инструкция по клеймению мяса, утвержденная Минмясомолпромом СССР и Главветупром Минсельхоза СССР 08.04.71 г. (с изменениями и дополнениями от 1977 г.) с момента введения в действие настоящей Инструкции в части, определяющей порядок ветеринарной оценки и ветеринарного клеймения мяса, на территории Российской Федерации не применяется.

Зарегистрирована Министерством юстиции
Российской Федерации
23 мая 1994 г. N 575

Приложение 1

Образцы* ветеринарных клейм и штампов
для клеймения мяса и мясопродуктов
(субпродуктов)

------------------