ГОСТ Р 51303-99

Группа Т02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

    
ТОРГОВЛЯ

Термины и определения

Trade. Terms and definitions

    ОКСТУ 0131

Дата введения 2000-01-01

    
Предисловие

    
    
    1 РАЗРАБОТАН Научно-исследовательским и маркетинговым центром Минторга России
    
    ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 347 "Услуги торговли и общественного питания"
    
    2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ постановлением Госстандарта России от 11 августа 1999 г. № 242-ст
    
    3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
    
    

Введение

    
    Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области внутренней торговли.
    
    Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
    
    Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизованного термина и обозначены пометой "Ндп".
    
    Термины-синонимы без пометы "Ндп" приведены в качестве справочных данных, не являются стандартизованными и выделены вертикальной чертой.
    
    Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опущена при использовании термина в документах по стандартизации.
    
    Приведенные определения можно, при необходимости, изменить, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте.
    
    Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, а термины-синонимы - курсивом.
    
    

1 Область применения

    
    Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области торговли.
    
    Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и(или) использующих результаты этих работ.
    
    Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 16299-78, ГОСТ 16318-77, ГОСТ 17527-86, ГОСТ 18338-73, ГОСТ 21391-84, ГОСТ 23004-78.
    
    

2 Стандартизованные термины с определениями

    
    2.1 Общие понятия
    
    1 товарное обращение: Процесс обращения объектов собственности посредством возмездных договоров.
    
    Примечание - Объектами собственности являются продукты труда, ценные бумаги, валютные ценности, деньги, иное движимое и недвижимое имущество.
    
    2 торговля: Вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям.
    
    3 оптовая торговля: Торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.
    
    4 розничная торговля: Торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
    
    5 развозная торговля: Розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством.
    
    6 разносная торговля: Розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, транспорте или на улице.
    
    7 посылочная торговля: Розничная торговля, осуществляемая по заказам, выполняемым путем почтовых отправлений.
    
    8 комиссионная торговля: Розничная торговля, предполагающая продажу комиссионерами товаров, переданных им для реализации третьими лицами-комитентами, по договорам комиссии.
    
    9 рынок товаров и услуг; потребительский рынок: Сфера обмена товарами или группами товаров и услугами между товаровладельцами, исполнителями услуг и покупателями, сложившаяся на основе разделения труда.
    
    10 товарный рынок: Рынок отдельных товаров или товарных групп, сходных по производственным или потребительским признакам и являющийся элементом внутреннего рынка товаров и услуг.
    
    2.2 Торговые структуры и их виды
    
    11 субъект торговли: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, занимающиеся торговлей и зарегистрированные в установленном порядке.
    
    12 торговое предприятие: Имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли.
    

    Примечание - Имущественный комплекс включает земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, товары, права требования, долги, фирменное наименование, товарные знаки, знаки обслуживания и др.
    
    13 торговая сеть: Совокупность торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.
    
    14 стационарная торговая сеть: Торговая сеть, расположенная в специально оборудованных и предназначенных для ведения торговли зданиях и строениях.
    
    Примечание - Стационарную торговую сеть образуют строительные системы, имеющие замкнутый объем, прочно связанные фундаментом с земельным участком и подсоединенные к инженерным коммуникациям.
    
    15 нестационарная торговая сеть: Торговая сеть, функционирующая на принципах разносной и развозной торговли.
    
    Примечание - Нестационарную торговую сеть представляют палатки, автолавки, автоцистерны и т.п.
    
    16 предприятие оптовой торговли: Торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров с целью их последующей перепродажи, а также оказывающее услуги по организации оптового оборота товаров.
    
    17 оптовая (торговая) сеть: Торговая сеть, представленная предприятиями оптовой торговли.
    
    18 товарный склад: Организация, обеспечивающая и/или осуществляющая хранение, подготовку к продаже и отпуск товаров оптовым покупателям.
    
    Примечание - Товарный склад может функционировать и как структурное подразделение предприятия оптовой торговли.
    
    19 общетоварный склад: Товарный склад, предназначенный для осуществления складских операций с товарами, не требующими регулируемых режимов хранения.
    
    20 специализированный (общетоварный) склад: Общетоварный склад, осуществляющий складские операции с одной группой товаров.
    
    21 универсальный (общетоварный) склад: Общетоварный склад, осуществляющий складские операции с универсальным ассортиментом товаров.
    
    22 предприятие розничной торговли: Торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования.
    
    Примечание - Для ведения хозяйственной деятельности розничные торговые предприятия используют магазины, павильоны, киоски и палатки.
    

    23 розничная (торговая) сеть: Торговая сеть, представленная предприятиями розничной торговли.
    
    24 мелкорозничная (торговая) сеть: Торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли.
    
    Примечание - К передвижным средствам развозной и разносной торговли относятся торговые автоматы, автолавки, автомагазины, тележки, лотки, корзины и иные специальные приспособления.
    
    25 вид предприятия розничной торговли: Предприятие розничной торговли, классифицированное по ассортименту реализуемых товаров.
    
    Примечание - Различают универсальные, специализированные магазины, магазины с комбинированным, а также смешанным ассортиментом товаров.
    
    26 тип предприятия розничной торговли: Предприятие розничной торговли, определенного вида, классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей.
    
    Примечание - Типом предприятия розничной торговли являются: универмаг, универсам, магазин "Ткани", магазин "Продукты" и т.д.
    
    27 универсальный магазин: Предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.
    
    28 специализированный магазин: Предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть.
    
    29 магазин с комбинированным ассортиментом товаров: Предприятие розничной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности.
    
    30 магазин со смешанным ассортиментом товаров: Предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.
    
    31 торговое объединение: Добровольное договорное объединение, созданное торговыми предприятиями, сохраняющими свою самостоятельность и права юридического лица, для координации предпринимательской деятельности, представления и защиты общих имущественных интересов и являющееся некоммерческой организацией.
    
    32 торговый комплекс: Совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также централизующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности.
    

    Примечание - Под функциями хозяйственного обслуживания понимается инженерное обеспечение (электроосвещение, тепло- и водоснабжение, канализация, средства связи); ремонт зданий, сооружений и оборудования, уборка мусора, охрана торговых объектов, организация питания служащих и т.п.
    
    33 торговый центр: Совокупность торговых предприятий и/или предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для автомашин.
    
    34 торговый дом (Ндп: дом торговли) Многопрофильное торговое предприятие, интегрированное в производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы.
    
    35 магазин: Специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.
    
    36 павильон: Оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.
    
    37 киоск: Оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.
    
    38 палатка (Ндп: ларек): Легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавца, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли.
    
    39 рынок: Организация, создающая условия для ведения торгов на основе договоров купли-продажи.
    
    40 ярмарка: Самостоятельное рыночное мероприятие, доступное для всех товаропроизводителей-продавцов и покупателей, организуемое в установленном месте и на установленный срок с целью заключения договоров купли-продажи и формирования региональных, межрегиональных и межгосударственных хозяйственных связей.
    
    2.3 Материально-техническая база торговли
    

    41 материально-техническая база торговли: Совокупность средств производства, выступающих в форме реальных активов торговых предприятий, обеспечивающих процессы купли-продажи и товародвижения.
    
    42 торговое помещение магазина: Часть помещения магазина, включающая торговый зал и помещения для оказания услуг.
    
    43 торговый зал магазина: Специально оборудованная основная часть торгового помещения магазина, предназначенная для обслуживания покупателей.
    
    44 помещение (магазина) для приема, хранения и подготовки товаров к продаже: Специально оборудованная часть помещения магазина, предназначенная для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.
    
    45 подсобное помещение магазина: Часть помещения магазина, предназначенная для размещения вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса.
    
    Примечание - В состав подсобного помещения магазина входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары, приема стеклянной посуды от населения, экспедиция по доставке товаров на дом, коридоры, тамбуры, вестибюли.
    
    46 административно-бытовое помещение магазина: Часть помещения магазина, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения.
    
    Примечание - В состав административно-бытового помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания персонала, здравпункт, санитарно-бытовые помещения.
    
    47 техническое помещение магазина: Часть помещения магазина, предназначенная для размещения технических служб и/или выполнения работ по техническому обслуживанию рабочих мест, торгово-технологического и механического оборудования.
    
    Примечание - В состав технического помещения магазина входят вентиляционные камеры, машинные отделения лифтов и холодильных установок, электрощитовая, котельная, тепловой узел, камера кондиционирования воздуха, радиоузел, телефонные коммутаторы, опорный пункт автоматизированной системы управления.
    
    48 общая площадь магазина: Площадь всех помещений магазина.
    

    Примечание - В состав общей площади магазина входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, включая галереи, тоннели, площадки, антресоли, рампы и переходы в другие помещения.
    
    49 торговая площадь магазина: Площадь торговых помещений магазина.
    
    50 площадь торгового зала магазина: Часть торговой площади магазина, включающая установочную площадь магазина, площадь контрольно-кассовых узлов и кассовых кабин, площадь рабочих мест обслуживающего персонала, а также площадь проходов для покупателей.
    
    51 установочная площадь магазина: Часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки, демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей.
    
    52 экспозиционная площадь магазина (Ндп: демонстрационная площадь магазина): Суммарная площадь горизонтальных, вертикальных и наклонных плоскостей торгового оборудования, используемого для показа и демонстрации товаров в торговом зале.
    
    53 контрольно-кассовый узел магазина: Специально оборудованная часть площади торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за товары в зонах самообслуживания магазинов, в пределах которой сосредоточено более одной контрольно-кассовой машины.
    
    54 складское помещение: Специально оборудованное изолированное помещение основного производственного, подсобного и вспомогательного назначения предприятия оптовой торговли.
    
   55 складское помещение основного производственного назначения (Ндп: оперативное помещение, операционное помещение): Часть складского помещения, предназначенная для приема, сортировки, хранения, комплектации, отпуска и отгрузки товаров.
    
    Примечание - в состав складских помещений основного производственного назначения входят приемочные, секции хранения, холодильные камеры, цеха фасовки, комплектовочные, экспедиции.
    
    56 складское помещение подсобного назначения: Часть складского помещения, предназначенная для размещения подсобных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса.
    
    Примечание - В состав складских помещений подсобного назначения входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары.
    

    57 вспомогательное складское помещение: Часть складского помещения, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения.
    
    Примечание - В состав вспомогательного складского помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания, здравпункт, санитарно-бытовые помещения, вестибюли, лестничные клетки, тамбуры.
    
    58 общая площадь товарного склада: Площадь всех помещений склада.
    
    Примечание - В состав общей площади товарного склада входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, включая галереи, тоннели, площадки, антресоли, рампы и переходы в другие здания.
    
    59 складская площадь товарного склада: Площадь складских помещений основного производственного назначения.
    
    60 подсобная площадь товарного склада: Площадь складских помещений подсобного назначения.
    
    61 грузовая площадь товарного склада: Площадь складских помещений, занимаемая оборудованием, предназначенным для хранения товаров.
    
    Примечание - В состав оборудования входят стеллажи, поддоны, контейнеры.
    
    62 емкость товарного склада: Характеристика помещений основного производственного назначения, выражающая их вместимость при выбранном способе хранения товаров.
    
    2.4 Объекты торговли, их свойства и показатели
    
    63 товарные ресурсы: Продукция, производимая внутри страны и завозимая по импорту, предназначенная для продажи населению, снабжения социальных учреждений и спецконтингента потребителей, переработки и хозяйственных нужд, а также создания товарных запасов.
    
    64 товар: Любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи.
    
    65 товары народного потребления: Товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
    
    66 товары производственного назначения: Товары, предназначенные для продажи юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям с целью их использования в хозяйственной деятельности.
    
    Примечание - К товарам производственного назначения относятся, например, технологическое оборудование, строительно-дорожная техника, транспортные машины общего пользования, топливно-сырьевые товары и т.п.
    

    67 класс товаров: Совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение.
    
    Примечание - Класс товаров может быть представлен, например, швейными изделиями, трикотажными товарами, галантерейными товарами, культтоварами и т.п.
    
    68 группа товаров: Совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей.
    
    Примечание - Примером конкретной группы товаров являются верхняя одежда, белье, обувь, молочные продукты и т.п.
    
    69 вид товаров: Совокупность товаров определенной группы, объединенных общим названием и назначением.
    
    Примечание - Примером конкретного вида товаров являются костюм, платье, куклы, сапоги, телевизор, холодильник, видеомагнитофон, кровать, творог и т.п.
    
    70 разновидность товаров: Совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков.
    
    Примечание - Представляется в виде конкретных марок, моделей, артикулов, сортов.
    
    71 ассортимент товаров (Ндп: товарный ассортимент: товарная номенклатура): Набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.
    
    72 показатель ассортимента товаров: Количественная характеристика одного или нескольких свойств ассортимента товаров.
    
    73 ассортиментный перечень товаров: Часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже.
    
    74 промышленный ассортимент товаров (Ндп: производственный ассортимент): Ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.
    
    75 торговый ассортимент товаров: Ассортимент товаров, представленный в торговой сети.
    
    76 простой ассортимент товаров: (Ндп: товары простого ассортимента): Ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам.
    
    77 сложный ассортимент товаров (Ндп: товары сложного ассортимента): Ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам.
    
    78 укрупненный ассортимент товаров (Ндп: групповой ассортимент): Ассортимент товаров, объединенных по общим признакам в определенные совокупности товаров.
    

    Примечание - Совокупностью товаров является класс, группа, вид товаров.
    
    79 развернутый ассортимент товаров (Ндп: внутригрупповой ассортимент): Ассортимент товаров, представленный разновидностями товаров.
    
    80 структура ассортимента товаров: Соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе.
    
    Примечание - Как правило, для наглядности структура ассортимента выражается в процентах.
    
    81 качество товара: Совокупность потребительских свойств товара.
    
    82 потребительское свойство товара: Свойство товара, проявляющееся при его использовании потребителем в процессе удовлетворения потребностей.
    
    83 потребительский показатель качества товара: Количественная характеристика одного или нескольких потребительских свойств товара, рассматриваемая применительно к условиям его потребления.
    
    2.5 Технология торговли и торговое оборудование
    
    84 технология торговли: Совокупность параллельно или последовательно выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения с использованием определенных средств и методов.
    
    85 товародвижение: Процесс физического перемещения товара от производителя в места продажи или потребления.
    
    86 звенность товародвижения: Количество складских звеньев, через которые проходит товар при его продвижении от производителя к потребителю как на основе перехода прав собственности на товар, так и без него.
    
    87 форма товародвижения: Организационный прием, представляющий собой разновидность способов продвижения товаров от производителя в места продажи или потребления.
    
    88 транзитная форма товародвижения: Форма товародвижения от производителя непосредственно в места продажи или потребления, минуя склады посредников.
    
    89 складская форма товародвижения: Форма товародвижения от производителя в места продажи или потребления через одно или несколько складских звеньев посредников.
    
    90 товароснабжение: Система мероприятий по доведению товаров от производителя до мест продажи или потребления.
    
    91 торгово-технологический процесс: Последовательность операций, обеспечивающая процесс купли-продажи товаров и товародвижения.
    

    92 операция торгово-технологического процесса: Отдельная законченная однородная часть торгово-технологического процесса.
    
    93 хранение товаров: Процесс размещения товара в складском помещении, содержание и уход за ним в целях обеспечения его качества и количества.
    
    94 стеллажное хранение товаров: Хранение упакованных и/или неупакованных товаров на полках стеллажа.
    
    95 штабельное хранение товаров: Хранение товаров в таре, на поддонах, малогабаритных контейнерах, уложенных по определенной схеме в несколько ярусов.
    
    96 хранение товаров навалом: Хранение товаров насыпью с использованием простейших устройств или приспособлений.
    
    97 хранение товаров в подвешенном виде: Хранение товаров в висячем положении на специальных приспособлениях.
    
    Примечание - Приспособлениями являются вешала, кронштейны, крючья.
    
    2.6 Торговое обслуживание
    
    98 услуга торговли: Результат взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при купле-продаже товаров.
    
    99 ассортимент услуг торговли: Набор различных услуг торговли, объединенных или сочетающихся по определенным признакам.
    
    100 безопасность товара: Состояние товара в обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации, при котором риск вреда жизни, здоровью и имуществу потребителя ограничен допустимым уровнем.
    
    101 безопасность услуги торговли: Комплекс свойств услуги, проявление которых при обычных условиях ее оказания не подвергает недопустимому риску жизнь, здоровье и имущество потребителя.
    
    102 торговое обслуживание: Деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара и/или услуги.
    
    103 система торгового обслуживания: Целостное единство взаимосвязанных элементов, обеспечивающих осуществление торгового обслуживания.
    
    104 процесс торгового обслуживания: Последовательность операций, обеспечивающих осуществление торгового обслуживания в конкретном типе торговых предприятий.
    
    105 условия торгового обслуживания: Совокупность факторов, воздействующих на покупателя в процессе торгового обслуживания.
    

    106 форма торгового обслуживания: Организационный прием, представляющий собой сочетание методов обслуживания покупателей.
    
    Примечание - Примером формы торгового обслуживания может быть салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок, индивидуальное обслуживание продавцом-консультантом в магазинах самообслуживания.
    
    107 продавец (Ндп: оператор): Организация или индивидуальный предприниматель, реализующие товары и оказывающие услуги покупателю по договору купли-продажи.
    
    Примечание - В торговле данное понятие используется также для обозначения профессии торгового работника.
    
    108 покупатель: Юридические и физические лица, использующие, приобретающие, заказывающие либо имеющие намерение приобрести или заказать товары и услуги.
    
    109 продажа товаров; реализация товаров: Передача покупателю товаров на определенных условиях.
    
    110 форма продажи товаров: Организационный прием доведения товаров до покупателей.
    
    Примечание - Различают магазинные и внемагазинные формы продажи товаров.
    
    111 методы продажи товаров: Совокупность приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров.
    
    112 торговая информация: Сведения о товаре или услуге, изготовителе, продавце, предусмотренные законодательством и доводимые до покупателя с целью ознакомления с товаром и особенностями его использования.
    
    113 торговая реклама: Распространяемая в любой форме, с помощью любых средств информация о торговом предприятии, товарах и услугах, предназначенная для неопределенного круга лиц и способствующая реализации товаров.
    
    114 качество торгового обслуживания: (Ндп: уровень торгового обслуживания): Совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.
    
    115 скорость торгового обслуживания: Среднее время, затрачиваемое на обслуживание одного покупателя.
    
    116 культура торгового обслуживания: Совокупность характеристик и условий процесса торгового обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала.
    
    Примечание - Характеристики культуры торгового обслуживания - вежливость, чуткость, компетентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги и т.п.
    

    2.7 Финансово-экономические показатели торговли
    
    117 цена: Денежное выражение стоимости товара.
    
    118 оптовая цена (Ндп: отпускная цена): Цена товара, реализуемого продавцом или поставщиком покупателю с целью его последующей перепродажи или профессионального использования.
    
    119 закупочная цена: Цена сельскохозяйственной продукции, закупаемой заготовителями у производителей по договорам контрактации.
    
    120 розничная цена: Цена товара, реализуемого непосредственно населению для личного, семейного, домашнего использования по договору розничной купли-продажи.
    
    121 торговая надбавка (Ндп: торговая наценка, торговая накидка): Элемент цены продавца, обеспечивающий ему возмещение затрат по продаже товаров и получение прибыли.
    
    122 торговая скидка: Скидка с цены товара, предоставляемая продавцом покупателю в связи с условиями сделки и в зависимости от текущей конъюнктуры рынка.
    
    123 товарооборот (Ндп: объем продаж): Объем продажи товаров и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени.
    
    124 розничный товарооборот (Ндп: розничные продажи): Объем продажи товаров и оказания услуг населению для личного, семейного, домашнего использования.
    
    Примечания
    
    1 В состав розничного товарооборота включается также продажа товаров организациям (санаториям и домам отдыха, больницам, детским садам и яслям, домам для престарелых), через которые осуществляется совместное потребление товаров.
    
    2 Такая продажа может производиться как по безналичному, так и за наличный расчет.
    
    125 оптовый товарооборот (Ндп: оптовые продажи): Объем продажи товаров производителями и/или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте.
    
    126 товарная структура товарооборота: (Ндп: ассортиментная структура товарооборота): Соотношение отдельных товарных групп в общем объеме товарооборота, выраженное в процентах.
    
    127 товарные запасы: Количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящихся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату.
    
    Примечание - В зависимости от назначения подразделяются на запасы текущего хранения, сезонного накопления и досрочного завоза.
    

    128 товарные запасы в днях оборота (Ндп: уровень товарных запасов): Относительный показатель обеспеченности торговли товарными запасами на определенную дату, показывающий, на сколько дней торговли хватит товарных запасов.
    
    129 товарооборачиваемость: Время обращения среднего товарного запаса за определенный период.
    
    130 норматив товарных запасов (Ндп: норма товарных запасов): Оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат.
    
    131 товарные потери: Потери товаров при их перевозке, хранении и реализации.
    
    132 естественная убыль: Товарные потери, обусловленные естественными процессами, вызывающими изменение количества товара.
    
    Примечание - Изменение количества товара может произойти за счет усушки, утруски, утечки, распыла и т.д.
    
    133 нормы естественной убыли: Предельный размер товарных потерь, устанавливаемый нормативными документами по конкретному виду товара.
    
    134 издержки обращения (Ндп: торговые издержки): Денежная оценка затрат, произведенных продавцом в процессе продвижения товаров к покупателю за определенный период времени.
    
    Примечание - Различают материальные, финансовые, трудовые и иные затраты.
    
    135 затраты торгового предприятия (Ндп: экономические издержки торгового предприятия): Денежная оценка суммарной величины затрат торгового предприятия, как относимых на издержки обращения, так и не учитываемых в их составе.
    
    136 валовый доход торговли: Показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение выручки от продажи товаров и услуг над затратами по их приобретению за определенный период времени.
    
    137 прибыль от реализации товаров: Показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение валового дохода за вычетом обязательных платежей, над издержками за определенный период времени.
    
    Примечание - Обязательным платежом является, например, налог на добавленную стоимость, акцизы.
    
    138 валовая прибыль торгового предприятия (Ндп: бухгалтерская прибыль): Показатель, характеризующий конечный финансовый результат деятельности торгового предприятия и представляющий собой сумму прибыли от реализации товаров, услуг, имущества и сальдо доходов и расходов от внереализационных операций.
    

    139 чистая прибыль торгового предприятия: Часть валовой прибыли, которая остается в распоряжении торгового предприятия после уплаты в бюджет налога на прибыль.
    
    2.8 Организационно-технологические показатели торговли
    
    140 обеспеченность населения торговой площадью: Показатель, характеризующий фактическое наличие торговой площади в расчете на 1000 жителей.
    
    141 норматив обеспеченности населения торговой площадью: Показатель, выраженный установленной торговой площадью на 1000 жителей.
    
    142 уровень обеспеченности населения торговой площадью: Отношение фактической обеспеченности населения торговой площадью к нормативной, выраженное в процентах.
    
    143 обеспеченность населения розничной сетью: Показатель, характеризующий фактическое наличие розничных торговых предприятий в расчете на 1000 жителей.
    
    144 обеспеченность населения складской площадью: Показатель, характеризующий фактическое наличие складской площади в расчете на 1000 жителей.
    
    145 коэффициент использования складской площади: Показатель, характеризующий отношение грузовой площади товарного склада к складской площади.
    
    146 коэффициент использования складского объема: Показатель, характеризующий отношение грузового объема склада к складскому объему.
    
    147 пешеходная доступность магазина: Установленное расстояние от магазина до центра жилой застройки, обеспечивающее рациональное размещение розничной торговой сети.
    
    148 грузооборот склада: Объем товарной массы в натуральном исчислении, проходящий через склад за определенный календарный период.
    
    

Алфавитный указатель терминов

    
    
    
    Текст документа сверен по:
    официальное издание
    Госстандарт России -
    М.: ИПК Издательство стандартов, 1999