РЕКОМЕНДАЦИИ
по реконструкции сети и зданий предприятий торговли,
общественного питания и бытового обслуживания
при комплексной реконструкции районов пятиэтажной застройки
первых этапов индустриального домостроения


ПРЕДИСЛОВИЕ

     1. РАЗРАБОТАНЫ Московским научно-исследовательским и проектным институтом типологии, экспериментального проектирования (МНИИТЭП ) Авторы: - канд. арх. К.Л.Красильникова (руководитель темы)., канд. техн. наук В.А.Максименко, при участии канд. арх. К.М.Амбарцумян.
     
     2. СОГЛАСОВАНЫ с Департаментом потребительского рынка и услуг, Москомархитектурой.
     
     3. ПОДГОТОВЛЕНЫ к утверждению и изданию Управлением перспективного проектирования и нормативов Москомархитектуры ( архитектор Л.А.Шалов, инженер Ю.Б.Щипанов).
     
     4. УТВЕРЖДЕНЫ Указанием Москомархитектуры от 01.06.00 N 22
     
     

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

     Настоящие Рекомендации разработаны в дополнение к нормативно-методическим документам в строительстве, действующим на территории г. Москвы, и распространяются на проектирование реконструкции и модернизации сети и зданий предприятий торговли, общественного питания, бытового обслуживания при комплексной реконструкции районов пятиэтажной застройки первых этапов индустриального домостроения.
     
     Рекомендации представляют собой методическое пособие, позволяющее выбрать оптимальный вариант модернизации сети торгово-бытового обслуживания для различных приемов комплексной реконструкции жилых районов (микрорайонов) пятиэтажной застройки, а также оптимальные варианты реконструкции зданий предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания в этих районах.
     
     Рекомендации содержат предложения по номенклатуре предприятий и вариантам их размещения во встроенных, встроенно-пристроенных или отдельно стоящих зданиях.
     
     

2. ВВЕДЕНИЕ

     Проблема комплексной реконструкции пятиэтажной жилой застройки первых этапов индустриального домостроения находится сейчас в ряду главных задач отечественного градостроительства.
     
     Научно-исследовательские и проектно-экспериментальные работы в области массовой застройки жилых районов и микрорайонов, где параллельно с жилищным строительством предусматривалось строительство общественных зданий, широко развернулись уже в послевоенный период.
     
     Академией строительства и архитектуры СССР в это время была разработана градостроительная концепция формирования жилой застройки и системы культурно-бытового обслуживания населения, в соответствии с которой каждому градостроительному образованию должна была соответствовать ступень обслуживания: жилому району - периодическое обслуживание, микрорайону - повседневное и приближенное.
     
     В дальнейшем, эти положения были закреплены в нормативных документах: Строительных нормах и правилах (СНиП) "Планировка и застройка городских и сельских поселений" 2.07.01-89, "Нормах и правилах проектирования планировки и застройки Москвы" МГСН 1.01-99.
     
     С конца 50-х - начала 60-х годов в Москве и других городах Советского Союза, в соответствии с названной выше градостроительной концепцией, разворачивается комплексная застройка жилых районов пятиэтажными домами первого периода индустриального домостроения и общественными зданиями.
     
     Эти районы явились полигоном для отработки основных принципов формирования жилой застройки, системы культурно-бытового обслуживания и типов жилых и общественных зданий.
     
     За прошедшие десятилетия произошло физическое и моральное старение жилых и общественных зданий, что перестало соответствовать достижениям научно-технического прогресса, новым технологиям, современным требованиям к комфорту и архитектурно-пространственному решению жилой среды. Все это привело к необходимости комплексной реконструкции жилой застройки прошедшего периода.
     
     Постановлением Правительства Москвы от 24.10.95 года № 876 "О ходе реализации программы комплексной реконструкции массовой жилой застройки первого периода индустриального домостроения на период до 2000 года" определены районы пятиэтажной застройки, подлежащие комплексной реконструкции в период 1997-2000 годов.
     
     В связи с этим московскими организациями (НИИиПИ Генплана, ОАО Моспроект, Моспроект 2, ГУП МНИИТЭПом) был разработан ряд проектных предложений и проектов застройки по комплексной реконструкции районов: Новые Черемушки, Хорошево-Мневники, Квартал 32-33 на Проспекте Вернадского, Волхонка-Зил и др. Многие из них воплощаются в жизнь.
     

     Как правило, основное внимание в этих проектах сосредоточено на реконструкции жилых домов, тогда как предложения по модернизации сети и зданий предприятий торгово-бытового обслуживания практически отсутствуют.
     
     Анализ существующего положения сетей обслуживания показывает, что потребность в предприятиях торговли, общественного питания и бытового обслуживания при комплексной реконструкции возрастает в среднем в 1,5-2 раза, что объясняется увеличением как населения в районах, так и самих нормативов обеспеченности предприятиями обслуживания, по сравнению с 60-ми годами.
     
     Реконструкция сети и зданий торгово-бытового обслуживания решает задачу не только обеспечения потребности населения в предприятиях, но и создания полноценной архитектурно-пространственной среды.
     
     

3. ХАРАКТЕРИСТИКА СЛОЖИВШЕЙСЯ СЕТИ И
ЗДАНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ, ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И
БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ПЯТИЭТАЖНОЙ ЗАСТРОЙКЕ

     В качестве основного градостроительного элемента в районах пятиэтажной застройки первого этапа индустриального домостроения был принят микрорайон, территория которого составляла от 20 до 40-45 га с населением от 6-8 до 12-14 тыс. человек.
     
     Для таких микрорайонов в САКБ (позднее МНИИТЭП) с середины 50-х годов началась разработка типовых проектов блоков обслуживания, включающих предприятия торговли, общественного питания, бытового обслуживания, отделения связи и пр., предназначенных для обеспечения населения основными видами повседневного обслуживания в пределах пешеходной доступности. Из сочетания этих блоков составлялись микрорайонные центры обслуживания.
     
     Однако строительство микрорайонных центров в московской практике не получило широкого применения. Несколько подобных центров построено в Новых Черемушках - 10-й экспериментальный квартал, 24-25 кварталы, квартал 32-33 на Проспекте Вернадского и др. В дальнейшем осуществлялось в основном строительство отдельных блоков обслуживания.
     
     Организация системы торгово-бытового обслуживания в районах комплексной пятиэтажной застройки первого периода индустриального домостроения почти повсеместно представляет картину, характерную для конца 50-х начала 60-х годов. Это отдельно стоящие двухэтажные блоки обслуживания, расположенные вдоль магистралей между 5 этажными жилыми домами, обращенными торцами или фасадами к улице ( Кузьминки, Хорошево-Мневники, Волхонка-Зил и др.).
     
     Блоки обслуживания, существующие сегодня в районах реконструкции пятиэтажной застройки - это 2-х этажные кирпичные здания с внутренним железобетонным каркасом (с шагом 6х6 м) или продольной кирпичной стеной, различных конфигураций. Их можно условно подразделить на 4 основные группы (см. таблицу 1):
     
     1 группа - серии IХ-01-18, IХ-01-19, IХ-01-21 (размеры в плане 48х12 м, с подвалом);
     
     2 группа - серии IХ-01-14, IХ-01-22, IХ-01-25, IХ-01-27, IХ-01-28 (размеры в плане 24х12 м, с подвалом и IX-01-11, без подвала);
     
     3 группа - серии IХ-01-12А и IХ-01-29А (размеры в плане 36х18 м и 42х18 м, с подвалом);
     
     4 группа - с продольной кирпичной стеной серии IХ-01-10 (размер в плане 26,40х12 м), IХ-01-24, IХ-01-07, IХ-01-26, IХ-01-23 (размеры в плане 24х12 м, с подвалом и без подвала).
     

     Блоки обслуживания различаются составом и мощностью предприятий. Блоки обслуживания 1 группы - типовые проекты IХ-01-18 и IХ-01-19, включают продовольственные и промтоварные магазины, торговой площадью около 400 м (на 1 этаже) и предприятия бытового обслуживания: комбинат бытового обслуживания (КБО), или ателье пошива верхнего платья (на 2 этаже), а типовой проект IХ-01-21 - двухэтажный универмаг, торговой площадью около 800 м  (рис.1, 2).
     
     Блоки обслуживания 2 группы (типовые проекты IХ-01-14, IХ-01-15) включают продовольственный и промтоварный магазины, торговой площадью порядка 200 м - на 1 этаже, комбинат бытового обслуживания, или мастерские ремонта белья и вязки трикотажа, или мастерские ремонта обуви - на 2 этаже (рис.5). В других блоках обслуживания запроектированы магазин книги (на двух этажах), булочная и галантерея (на 2-ом этаже), столовая на 80 мест и комбинат бытового обслуживания (на 2-ом этаже), продовольственный магазин и пирожковая (на 2-ом этаже), отделение связи.
     
     Блоки обслуживания 3 группы (трехпролетные) включают достаточно крупные предприятия общественного питания. В типовом проекте IХ-01-12А запроектирована в 2-х этажах столовая с 3 залами на 194 места и закусочная на 76 мест общей вместимостью 270 мест (рис.3, 4); В другом проекте - столовая-заготовочная с обеденными залами на 80 мест и магазином кулинария.
     
     Блоки обслуживания 4 группы (с продольной кирпичной стеной) - включают в основном предприятия бытового и административно-хозяйственного назначения: домоуправление, аптека, парикмахерская, отделение милиции, комбинат бытового обслуживания и др. (рис.6).
     
     

Рис.1. ТИПОВОЙ ПРОЕКТ IХ-01-21

Универсальный магазин (непродовольственный) торговой площадью 800 м

А - фасад, Б - план первого этажа, В - план второго этажа, Г - план подвала.

1 - торговый зал, 2 - приемочные, 3 - подготовка товаров, 4 - административные помещения,
5 - кладовые, 6 - бытовые помещения, 7 - хозяйственный двор

Рабочая площадь 1397 м.
Полезная площадь 1529 м.

Рис.2. ТИПОВОЙ ПРОЕКТ IX-01-18

Продовольственный магазин, торговой площадью 404 м
(1 этаж, подвал), комбинат бытового обслуживания (2 этаж).

А - фасад, Б - план 1 этажа, Г - план подвала.

1 - торговый зал, 2 - стол заказов, 3 - приемочные, 4 - контора, 5 - кладовые продуктов,
6 - холодильные камеры, 7 - бытовые и подсобные помещения, 8 - кладовая стола заказов,
9 - хозяйственный двор.

В - план второго этажа.

10 - зал приема заказов, 11 - производственные цеха, 12 - примерочные, 13 - кладовые,
14 - кладовая химчистки, 15 - административно-бытовые помещения.

Рабочая площадь магазина - 883 м. Полезная площадь - 963 м.
Рабочая площадь КБО - 408 м. Полезная площадь КБО - 497 м.

Рис.3. ТИПОВОЙ ПРОЕКТ IХ-01-12А

Столовая и закусочная на 270 мест.

А - фасад, Б - план первого этажа.

1 - вестибюль с гардеробом, 2 - закусочная, 3 - обеденный зал, 4 - горячий цех,
6 - производственные цеха, 7 - холодильные камеры, 8 - моечная посуды, 9 - хозяйственный двор,
10 - склад тары, 11 - летнее кафе /терраса/.

Рабочая площадь - 1570 м.
Полезная площадь - 1830 м.

Рис.4. ТИПОВОЙ ПРОЕКТ IХ-01-12А

Столовая закусочная на 270 мест.

А - разрез 1-1, Б - план 2 этажа, В - план подвала.

1 - обеденные залы, 2 - горячие цеха, 3 - холодные цеха, 4 - производственные цеха, 5 - моечные посуды,
6 - холодильные камеры, 7 - кладовые продуктов, 8 - административно-бытовые помещения.

Рис.5. ТИПОВОЙ ПРОЕКТ IХ-01-15

Промтоварный магазин торговой площадью 200 м (1 этаж и подвал) ,
мастерская ремонта обуви (2 этаж)

А - фасад, Б - разрез, В - план 1 этажа, Г - план 2 этажа, Д - план подвала

1 - торговый зал, 2 - загрузочные, 3 - контора, 4 - кладовые, 5 - бытовые помещения,
6 - технические помещения, 7 - хозяйственный двор, 8 - прием и выдача заказов, 9 - производственный цех,
10 - починка резиновой обуви, 11 - заготовочная, 12 - кладовая, 13 - окраска обуви,
14 - административно-бытовые помещения

Рабочая площадь магазина - 451 м, полезная площадь - 463 м.

Рабочая площадь мастерской - 195 м, полезная площадь - 218 м.

Вариант - типовой проект IХ-01-14.

Продовольственный магазин торговой площадью 200 м (1 этаж и подвал),
мастерская ремонта белья и вязки трикотажных изделий (2 этаж).

Рис.6. ТИПОВОЙ ПРОЕКТ IХ-01-24

Комбинат бытового обслуживания

А - фасад, Б - разрез, В - план 1 этажа, Г - план 2 этажа, Д - план подвала.

1 - салоны, 2 - ремонт верхнего платья, 3 - ремонт трикотажа, 4 - ремонт легкого платья, 5 - кладовые,
6 - комната персонала, 7 - ремонт обуви, 8 - ремонт кукол, 9 - ремонт кожгалантереи,
10 - ремонт головных уборов, 11 - ремонт часов, 12 - гардероб, 13 - контора

Рабочая площадь - 378,8 м, Полезная площадь - 463 м.

     Большинство блоков обслуживания имеют хозяйственный двор с заднего фасада, предназначенный для размещения подсобных помещений, складирования и загрузки товаров. Почти все блоки обслуживания имеют подвалы, где размещаются кладовые и другие подсобные помещения.
     
     В середине 60-х годов в МНИИТЭПе были запроектированы 9 и 12 этажные жилые дома со встроенными целиком в габариты здания и встроенно-пристроенными предприятиями обслуживания.
     
     Включение в пятиэтажную застройку 9 и 12 этажных жилых домов предназначалось для увеличения плотности жилого фонда и архитектурного оформления магистралей.
     
     Таковы типовые проекты 9 этажных крупнопанельных домов серии 1-515-4/9 М со встроенными продовольственными или промтоварными магазинами. Магазины значительной вместимости (торговой площадью 900 м) занимают весь первый этаж и подвал, с загрузкой с 2-х торцов здания (рис.7).
    
     

Рис.7. 9 ЭТАЖНЫЙ КРУПНОПАНЕЛЬНЫЙ ДОМ СЕРИИ 1-515- 4/9 М
с продовольственным магазином торговой площадью - 890 м

А - фасад, Б - план 1 этажа, В - план подвала.

1 - торговый зал, 2 - кафетерий и стол заказов, 3 - разгрузочные,
4 - административно-бытовые помещения, 5 - кладовые продуктов, 6 - холодильные камеры,
7 - кладовые тары.

      Встроенно-пристроенные к жилым домам блоки обслуживания - одноэтажные, с внутренним железобетонным каркасом, включают продовольственные и непродовольственные магазины, различающиеся площадями и конфигурацией. Все они с подвалами и загрузкой с торцов магазинов. Это достаточно крупные предприятия. Таковы встроенно-пристроенные к 12 этажным домам продовольственный магазин, торговой площадью 730 м, (типовой проект серии 11-18-31-12), продовольственный и промтоварный магазины, торговой площадью соответственно 620 м и 640 м (типовые проекты П-18-31/12А).
     
     Два других магазина меньшей вместимости (продовольственный, торговой площадью 415 м, и промтоварный, торговой площадью 430 м) также встроенно-пристроенные к 12 этажным домам (типовые проекты П-18-21/12 и П-18-21/12А), рис.8.
     
     

Рис.8. 12 ЭТАЖНЫЙ ЖИЛОЙ ДОМ СЕРИИ П-18-21/12
со встроенно-пристроенным продовольственным магазином торговой площадью 414 м

А - разрез, Б - план 1 этажа, В - план подвала.

1 - торговый зал, 2 - стол заказов, 3 - загрузочные, 4 - административно-бытовые помещения,
5 - кладовые продуктов, 6 - охлаждаемые камеры, 7 - кладовые тары,
8 - техническое подполье жилого дома.

Рабочая площадь - 950 м. Полезная площадь - 1060 м.

     
      Начиная с 70-х годов МНИИТЭПом были разработаны типовые проекты 1-2-х этажных зданий в каркасно-панельных конструкциях (серии IХ-16, IХ-17 - унифицированные объемы). Они включают магазины продовольственные и непродовольственные (на 20, 30, 50 рабочих мест), кафе-столовые на 150, 200 посадочных мест, мастерские бытового обслуживания, отделения связи - в расчете на обслуживание более крупных микрорайонов на 10-12, 15 и 18 тыс. жителей. Однако в пятиэтажной застройке первого этапа индустриального домостроения они применения практически не имели.
     
     В более поздний период, с началом строительства 16-17 этажных жилых домов типовых серий П-44, П-3 и др., система обслуживания дополняется встроенными и встроенно-пристроенными предприятиями торговли и бытового обслуживания в первых этажах этих зданий.

     В результате к середине 90-х годов - началу периода комплексной реконструкции, система обслуживания районов пятиэтажной застройки слагается из отдельно стоящих двухэтажных зданий торгово-бытового обслуживания (реже центров), разработанных в 50-х годах, в сочетании с предприятиями обслуживания встроенными, встроенно-пристроенными и пристроенными к 9-12-17 этажным жилым домам разного периода строительства, расположенными по периметру микрорайонов вдоль магистралей.
     
     Предприятия обслуживания, встроенные в габариты пятиэтажных домов встречаются значительно реже. Это в основном небольшие предприятия бытового обслуживания (приемные пункты прачечных и химчисток) иди мелкие магазины (булочные, продукты). Пятиэтажные жилые дома со встроенными предприятиями обслуживания располагаются чаще всего внутри жилой застройки вдоль пешеходных улиц.
     
     

4. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ МОДЕРНИЗАЦИИ СЕТИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ТОРГОВО-БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ПРИ КОМПЛЕКСНОЙ РЕКОНСТРУКЦИИ ПЯТИЭТАЖНОЙ ЗАСТРОЙКИ

     4.1. При проведении модернизации сети предприятий необходимо соблюдать основные принципы организации системы торгово-бытового обслуживания - обеспечения проживающего населения товарами и услугами повседневной необходимости в пределах пешеходной доступности (500 м).
     
     Реконструктивные мероприятия должны быть направлены на сохранение и восполнение сети социально значимыми объектами приближенного, повседневного и периодического обслуживания в жилых районах (микрорайонах) и на формирование из них торгово-бытовых комплексов (центров).
     
     Основными предприятиями повседневной необходимости должны явиться: универсальный продовольственный магазин умеренных цен, типа "Универсам", магазины "продукты", "диетические продукты"; непродовольственные магазины с полным ассортиментом: хозтовары, бытовая химия, галантерея-парфюмерия, товары для детей и др.; предприятия общественного питания: кафе, закусочные, столовые, диетические столовые, магазины кулинарии; предприятия бытового обслуживания: приемные пункты прачечных и химчисток, прачечные самообслуживания, мини-прачечные и мини-химчистки, мастерские мелкого ремонта обуви, металлоизделий, кожгалантереи и др., ателье по пошиву и ремонту одежды, головных уборов и трикотажных изделий, парикмахерские, фотографии, бюро услуг и пр.
     
     Они должны рассчитываться и назначаться в соответствии с нормативными показателями МГСН 1-01-99* "Нормы и правила проектирования планировки и застройки Москвы", МГСН 4-13-97* "Предприятия розничной торговли", МГСН 4-14-98* "Предприятия общественного питания", МГСН 4-18-99* "Предприятия бытового обслуживания населения".
________________
     * Вероятно ошибка оригинала. Следует читать МГСН 1.01-99, МГСН 4-13-97, МГСН 4-14-98, МГСН 4-18-99. Примечание    
     

     4.2. Модернизацию сети предприятий торгово-бытового обслуживания рекомендуется проводить в следующих направлениях:
     
     - модернизация существующих центров и блоков обслуживания без изменения функционального назначения предприятий;
     
     - реконструкция существующих центров и блоков обслуживания, возможно с расширением объема предприятий, а при необходимости перепрофилированием в другие по функциональному назначению предприятия;
     
     - дополнение существующей сети новыми предприятиями повседневного и приближенного обслуживания, размещаемыми в нижних этажах жилых домов или в пристроенных объемах к новым и реконструируемым домам;
     

     - строительство многофункциональных зданий и общественных центров с предприятиями городского значения - преимущественно вдоль крупных магистралей или в общественных зонах.
     
     4.3. Вышеперечисленные направления модернизации сети предприятий торгово-бытового обслуживания должны корреспондироваться с приемами комплексной реконструкции районов (микрорайонов), которые можно подразделить на три основных варианта.
     
     Вариант 1. Преобладание реконструкции жилого фонда с сохранением части опорных зданий и с незначительным новым строительством.
     
     Примером может служить проект застройки квартала 82 Хорошево-Мневники, разработанный проектной территориальной мастерской Северо-Западного Административного Округа НИиПИ Генплана. Здесь предусматривается в основном реконструкция пятиэтажных домов: надстраиваемый жилой фонд составляет 72%, тогда как новое строительство: надстройка -14,6%, а новые жилые дома - 7,0% (два 17 этажных здания вдоль проспекта Маршала Жукова).
     
     В таком варианте существующие центры и блоки обслуживания, соответствующие сегодняшним требованиям, целесообразно сохранять и модернизировать без изменения функционального назначения предприятий.
     
     Общественные здания, менее сохранившиеся и морально устаревшие, следует реконструировать возможно с перепрофилированием предприятий. При необходимости возможно увеличение объема - посредством пристраивания и надстраивания существующих зданий.
     
     Для дополнения сети можно рекомендовать размещение предприятий во встроенных, встроенно-пристроенных и пристроенных объемах к реконструируемым и новым жилым домам.
     
     Номенклатура встроенных предприятий в соответствии с требованиями МГСН 3.01-96 "Жилые здания" и МГСН 4.18-99 "Предприятия бытового обслуживания населения", должна включать предприятия бытового обслуживания небольшой вместимости (приемные пункты прачечных и химчисток, прачечные самообслуживания, мастерские мелкого ремонта, бюро обслуживания, парикмахерские, ателье проката и др.) продовольственные и непродовольственные магазины торговой площадью до 250 м (встроенные) и до 400 м (встроенно-пристроенные), кафе и закусочные до 50 мест.
     
     Вариант 2. Преобладание в микрорайонах (кварталах) нового строительства многоэтажных жилых домов со сносом основного жилого фонда - пятиэтажных домов "неперспективных" типовых серий, (кроме 9-12 этажных зданий более позднего периода строительства).
     

     Например в проекте застройки квартала 24-25 Новых Черемушках, разработанном мастерской 12 ОАО Моспроект предусматривается сохранение как опорных только 9 и 16 этажные жилые дома (что составляет приблизительно 13% от общего жилого фонда), тогда как почти все пятиэтажные здания сносятся, кроме четырех жилых домов, подлежащих реконструкции. Квартал застраивается 16-17 этажными зданиями по типовым проектам.
     
     В проекте застройки квартала 27-32 Волхонки-Зил, выполненном мастерской 13 ОАО Моспроект, предусматривается также сохранение только 12-14 этажных жилых домов при полной замене пятиэтажных на 16-17 этажные здания серии П-44 (рис.10).
     
     В этих микрорайонах, значительно увеличивается население (почти в 2 раза), в связи с чем возрастает доля строительства новых предприятий торговли, общественного питания, бытового обслуживания. Здесь наиболее экономически целесообразным решением явится размещение дополнительных предприятий повседневного и приближенного обслуживания в нижних этажах новых многоэтажных домов и пристройках к ним.
     
     Учитывая более широкие конструктивные возможности новых жилых зданий, номенклатура встроенных и встроенно-пристроенных предприятий может быть расширена и дополнена более крупными магазинами (универсамы, диетические продукты, специализированные продовольственные и непродовольственные), а также крупными предприятиями бытового обслуживания.
     
     Во вновь строящихся многофункциональных зданиях и общественных центрах, расположенных вдоль крупных магистралей и на примыкающих к кварталам общественных территориях, возможно размещение разнообразных предприятий торгово-бытового обслуживания городского значения.
     
     Существующие в микрорайонах блоки обслуживания целесообразно модернизировать и реконструировать. Для создания масштабного архитектурного комплекса, их можно объединять с жилыми домами переходами, формируя стилобаты вновь строящихся многоэтажных зданий.
     
     Вариант 3. Сочетание нового строительства многоэтажных жилых домов в микрорайоне с реконструкцией жилых зданий и сохранением опорного жилого фонда в разных пропорциях. Пропорциональные соотношения нового, реконструируемого и опорного жилого фонда могут быть равными или с преобладанием объемов реконструируемого и сохраняемого жилого фонда до 80% по отношению к новому строительству.
     
     В этом варианте рекомендуется применять все вышеуказанные приемы модернизации сети: капитальный ремонт существующих центров и блоков обслуживания с сохранением функционального назначения предприятий; реконструкция с увеличением объема здания, а при необходимости с перепрофилированием предприятий блоков обслуживания.
     

     Для дополнения сети рекомендуется, как в первом варианте комплексной реконструкции, размещение небольших по вместимости предприятий торговли, общественного питания и особенно, бытового обслуживания в нижних этажах новых и реконструируемых жилых домов, или пристройках к ним.
     
     Подобное решение сети предприятий торгово-бытового обслуживания предлагается в проекте реконструкции района Новые Черемушки (квартал 22-23), разработанном в мастерской 12 ОАО Моспроект. Здесь сохраняются и модернизируются двухэтажные общественные здания - вдоль ул. Гарибальди; реконструируются (расширяются и надстраиваются) существующие Дом Моды и ресторан - вдоль бульвара (ул. Новочеремушкинская), встраиваются и пристраиваются во вновь строящиеся 17 этажные жилые дома вдоль бульвара и в многофункциональный комплекс (по Профсоюзной ул.) новые предприятия торговли, общественного питания и бытового обслуживания.
     
     

5. МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТИПОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ДЛЯ МОДЕРНИЗАЦИИ, РЕКОНСТРУКЦИИ И НОВОГО СТРОИТЕЛЬСТВА

     5.1. Необходимым условием модернизации сети при комплексной реконструкции пятиэтажной застройки является определение номенклатуры и типов предприятий торговли, общественного питания, бытового обслуживания в дополнение к существующим предприятиям в соответствии с сегодняшними требованиями.
     
     В настоящее время в проектах застройки технико-экономические характеристики ограничиваются расчетом сетей с приведением лишь количества объектов, без указания их назначения и специализации. В существующих условиях это предоставляет возможность местным властям обойти интересы и потребности населения в товарах и предметах первой необходимости и размещать предприятия по принципу их доходности.
     
     5.2. Расчет сети и определение типов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания должен учитывать: вариант сложившейся системы торгово-бытового обслуживания, наличие существующего фонда общественных зданий в реконструируемом жилом районе (микрорайоне, квартале) и соседних прилегающих территориях; объем реконструктивных мероприятий, численность и демографию населения (до и после реконструкции) в каждом конкретном районе.
     
     5.3. Выбор целесообразного размещения предприятий торговли, общественного питания, бытового обслуживания - в отдельно стоящих зданиях, во встроенных или встроенно-пристроенных объемах к жилым домам, зависит от ряда факторов: варианта комплексной реконструкции, состояния и наличия блоков обслуживания, а также конструктивных и объемно-планировочных решений вновь строящихся и существующих жилых домов. Рекомендуемые варианты размещения предприятий приводятся в приложении N 1.
     
     5.4. Методика определения типов предприятий включает:
     
     определение потребности населения в различных видах торгово-бытового обслуживания приближенного, повседневного и периодического назначения, которое производится из расчета сети, основанного на проектируемой численности населения (при норме 20 м на человека) и расчетных показателях, в соответствии с нормативами, приведенными в МГСН 1-01-99* "Нормы и правила проектирования планировки и застройки Москвы";
________________
     * Вероятно ошибка оригинала. Следует читать МГСН 1.01-99. Примечание
     

     
     - выявление состава и мощностей (вместимости) существующих предприятий (по результатам натурных обследований и данным администрации района);
     
     - обследование существующих предприятий с целью определения возможности сохранения их или сноса;
     
     - вычисление необходимых мощностей (вместимости) предприятий торговли, общественного питания бытового обслуживания как разницы между расчетными и существующими (сохраняемыми) предприятиями;
     
     - определение номенклатуры дополнительных предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания и количества объектов;
     
     - определение типов предприятий, предназначенных для модернизации реконструкции или нового строительства и рекомендации по их объемно-пространственному решению во взаимосвязи с вариантом комплексной реконструкции микрорайона (квартала).
     
     5.5. Расчет сети и определение типов предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания для нового строительства, реконструкции и модернизации существующих объектов обслуживания для конкретных районов приводится в Приложении 1 и 2.
     
     Для детального анализа выбраны два диаметрально противоположные варианта комплексной реконструкции: это проект застройки квартала 81 Хорошево-Мневники, разработанный мастерской 18 ОАО Моспроект (рис.9). Здесь преобладает реконструируемый и сохраняемый жилой фонд, при незначительном новом строительстве (порядка 23%). В проекте застройки квартала 27-32 Волхонка-Зил, наоборот преобладает новое строительство (до 88% от объема всего жилого фонда) без реконструкции (рис.10).
     
     

Рис.9 СХЕМА РАЗМЕЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВО-БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
В КВАРТАЛЕ 81 ХОРОШЕВО-МНЕВНИКИ

Рис.10 СХЕМА РАЗМЕЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВО-БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
В КВАРТАЛЕ 27-32 "ВОЛХОНКА-ЗИЛ"

     5.6. В результате проведенного расчета сети предприятий торгово-бытового обслуживания и в соответствии с вышеизложенными приемами модернизации сети в квартале 81 Хорошево-Мневники рекомендуется:
     
     - Реконструировать с увеличением объема здания 2 этажный блок обслуживания, расположенный на углу главной магистрали - проспекта Маршала Жукова и бульвара генерала Карбышева, и перепрофилировать предприятия. На 1 этаже вместо магазина "Диета" разместить продовольственный магазин с универсальным ассортиментом (типа Универсам). На 2-ом этаже частично перепрофилировать имеющиеся специализированные непродовольственные магазины и дополнить их более полным ассортиментом товаров.
     
     - Разместить во встроенно-пристроенных объемах к новым 17 этажным жилым домам (на проспекте Маршала Жукова) дополнительные предприятия общественного питания и предприятия бытового обслуживания: салон красоты, вынесенный из блока обслуживания, а также фото-ателье.
     
     Реконструированный 2 этажный блок обслуживания в сочетании с новыми встроенно-пристроенными объемами составит местный линейный торгово-бытовой центр, имеющий продолжение в квартале 82 по проспекту Маршала Жукова.
     
     Предприятия приближенного обслуживания (магазины "продукты", кафе, мастерские мелкого ремонта, приемные пункты прачечных и химчисток) целесообразно разместить в первых этажах вновь построенных 17 этажных жилых домов (серии П-44).
     
     Предприятия городского значения, размещенные в первых этажах 9 этажных жилых домов, построенных в 60 годы вдоль городской магистрали Народного Ополчения, следует сохранить, а при необходимости - модернизировать.
     
     5.7. Модернизация сети и типов зданий предприятий торгово-бытового обслуживания в квартале 27-32 Волхонка-Зил ориентированы на значительное увеличение количества и мощностей предприятий, ввиду роста населения почти в 2 раза (в следствии большого объема нового строительства) Рис.10.
     
     В соответствии с разработанными приемами модернизации сети предлагается:
     
     - сохранить и модернизировать без перепрофилирования два 2 этажных блока обслуживания на Симферопольском бульваре.
     
     - реконструировать с увеличением объема здания 2 этажный блок обслуживания, расположенный на углу Симферопольского и Чонгарского бульваров, разместив в нем магазины самообслуживания - продовольственный на 1 этаже, непродовольственный на 2 этаже.
     
     Наряду с реконструкцией существующих блоков обслуживания предусматривается строительство новых дополнительных предприятий обслуживания. Их рекомендуется размещать во встроенно-пристроенных объемах к 17 этажным жилым домам.
     
     Продовольственный магазин самообслуживания, торговой площадью 400 м предлагается (как и в проекте застройки) разместить во встроенно-пристроенном объеме к жилому дому П-44/17, расположенному на углу Ялтинской улицы и Чонгарского бульвара.
     
     Недостающие по расчету непродовольственные магазины, предприятия общественного питания и бытового обслуживания целесообразно разместить во встроенных и встроенно-пристроенных объемах к 17 этажным жилым домам, выходящим на магистрали.
     
     

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО РЕКОНСТРУКЦИИ ЗДАНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,
ПРИМЕНЯЕМЫХ В ПЯТИЭТАЖНОЙ ЗАСТРОЙКЕ

     6.1. Общие принципы модернизации и реконструкции зданий.

     6.1.1. Результат проведенного анализа опыта проектирования и строительства зданий предприятий торговли, общественного питания, бытового обслуживания, а также натурные обследования их эксплуатации, позволяет определить в какой степени существующие объекты соответствуют современным, нормативным требованиям, предъявляемым к этим предприятиям (МГСН 4.13-97 "Предприятия розничной торговли", МГСН 4.14-98 "Предприятия общественного питания", МГСН 4.18-99 "Предприятия бытового обслуживания населения").
     
     6.1.2. В 2-х этажных блоках обслуживания (типовые проекты серий IX-01 запроектированные САКБ - МНИИТЭПом ) отмечаются следующие несоответствия нормативным требованиям.
     
     По предприятиям торговли:
     
     - увеличенные состав и площади складских и подсобных помещений по отношению к торговым площадям;
     
     - устаревшая технология загрузки и движения продовольственных товаров, усложняющая применение контейнеров;
     
     - загрузка товаров из открытых дворов без требуемого нормами перепада уровней для разгрузки с машины (минимум 1,10 м).
     
     По предприятиям общественного питания:
     
     - ограниченная номенклатура предприятий (столовые, закусочная и магазин кулинарии) и завышенная вместимость обеденных залов;
     
     - загрузка продуктами из открытых дворов без нормативной высоты рампы.
     
     По предприятиям бытового обслуживания:
     
     - несоответствие типов предприятий (по величине и составу помещений) перечню типов предприятий и видов услуг, рекомендуемому в МГСН 4.18-99 "Предприятия бытового обслуживания населения".
     
     6.1.3. Анализ натурных обследований существующих блоков обслуживания показал, что в большинстве случаев на сегодняшний день они функционируют не по назначению: перепрофилируются по принципу доходности предприятий без учета потребностей населения, например, в районе Хорошево-Мневники (квартал 75) единственный продовольственный магазин, размещенный в микрорайонном блоке обслуживания, заменен на магазин по продаже дорогих автомашин и запчастей к ним, а предприятия питания - на продажу холодильного оборудования для ресторанов.
     
     Хозяйственные открытые дворы блоков обслуживания также не функционируют в соответствии с их назначением: большей частью они находятся в запущенном состоянии, сильно загрязнены и завалены пустой тарой.
     

     6.1.4. Вместе с тем, объемно-планировочное и конструктивное решение этих общественных зданий с внутренним каркасом дает возможность перепланировки предприятий в соответствии с нормативными требованиями и потребностями населения. Кирпичные стены и столбы с главного фасада позволяют использовать современные материалы, создавая качественный и современный облик фасадов и интерьеров зданий.
     
     6.1.5. С учетом нормативных требований к предприятиям, потребностями населения и дефицита территории в условиях реконструкции, предусматриваются два направления преобразования устаревших зданий:
     
    - модернизация, проводимая без изменения габаритов и увеличения объема здания;
     
    - реконструкция, осуществляемая с увеличением габаритов и объема здания, посредством пристроек и надстроек.
     
     6.1.6. Модернизацию блоков обслуживания без изменения габаритов здания возможно осуществлять в двух вариантах:
     
     Вариант А - без изменения внутренней планировки - при сохранении функционального назначения предприятия;
     
     Вариант Б - с частичной внутренней перепланировкой помещений, с переносом перегородок (или их изъятием) в соответствии с изменением состава и площадей помещений. В этом случае возможно перепрофилирование предприятия. Лестнично-лифтовые узлы, сохраняются без изменения.
     
     6.1.7. Реконструкцию блоков обслуживания наиболее рационально осуществлять в трех вариантах:
     
     Вариант В - одноэтажная или двухэтажная пристройка со стороны заднего фасада (на месте хозяйственного двора), иди с боковых фасадов - с внутренней перепланировкой и с перепрофилированием предприятий (частичным или полным).
     
     Вариант Г - надстройка зданий - с внутренней перепланировкой помещений и с перепрофилированием предприятий (частичным или полным);
     
     Вариант Д - смешанный, надстройка здания и пристройка - с изменением функционального назначения предприятий.
     
     Вышеперечисленные варианты модернизации и реконструкции типовых проектов приведены в таблице 1.
     
     6.2. Предложения по модернизации и реконструкции блоков обслуживания, построенных по типовым проектам.

     6.2.1. Примерами модернизации блоков обслуживания без изменения габаритов зданий и без внутренней перепланировки помещений (вариант А) может служить типовой проект IХ-01-21 двухэтажного здания универмага, торговой площадью 800 м.
     
     В соответствии с нормативными требованиями здесь следует запроектировать загрузку с перепадом уровней. Для размещения дебаркадера и сопутствующих ему помещений можно использовать частично территорию хозяйственного двора (рис.14).
     
     Типовой проект IХ-01-24, где размещен комбинат бытового обслуживания (КБО) полезной площадью 463 м предлагается модернизировать с перепланировкой в многоотраслевое комплексное предприятие той же площади (вариант Б).
     
     6.2.2. Примерами реконструкции блоков обслуживания с увеличением габаритов и объемов здания посредством пристроек могут служить типовые проекты IХ-01-18, I-01-19, IХ-01-15, IХ-01-14.
     
     Типовой проект IХ-01-18 2-х этажного здания продовольственного магазина торговой площадью 414 м (на 1 этаже) и комбината бытового обслуживания (на 2 этаже) целесообразно реконструировать с изменением специализации предприятий (вариант В), рис.11, 12.
     
     Предлагается разместить в блоке обслуживания предприятия торговли, обеспечивающее повседневное обслуживание населения. Это продовольственный магазин типа "Универсам" с умеренными ценами, торговой площадью 400 м, и непродовольственный магазин с полным ассортиментом товаров (хозтовары, бытовая химия, галантерея-парфюмерия и пр.).
     
     К торговому залу "Универсам", размещенному в 1 этаже пристраивается с заднего фасада одноэтажный объем - на месте хозяйственного двора. Здесь будут размещаться помещения приема, хранения и подготовки товаров, подсобные и служебно-бытовые - в одном уровне с торговым залом. Загрузка организована в соответствии с технологическими требованиями в закрытом помещении с перепадом уровня пола на 1,10 м для разгрузки машин.
     
     

ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ВАРИАНТЫ МОДЕРНИЗАЦИИ ИЛИ РЕКОНСТРУКЦИИ
ЗДАНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ,
БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

Таблица 1

     
     
     На 2-ом этаже в результате перепланировки помещений (изъятия перегородок) запроектирован торговый зал непродовольственного магазина с доставкой товаров из подвала, где размещаются его складские помещения. Загрузочное помещение располагается, также как и для продовольственного магазина, в объеме одноэтажной пристройки, в строгом соответствии с нормативными требованиями.
     
     Конструкция пристройки может быть достаточно проста: перекрытие в виде сборной железобетонной большепролетной плиты, опирающейся на железобетонные колонны, поставленные по поперечным осям здания с шагом 6 м, и вновь возведенную наружную стену из кирпича.
     
     Аналогичная планировка предлагается для типового проекта IХ-01-19 2 этажного здания, где на 1-ом этаже располагается промтоварный магазин, а на 2-ом этаже - ателье пошива верхнего платья.
     
     Типовой проект IХ-01-15 2-х этажного здания промтоварного магазина, торговой площадью 200 м (на 1-ом этаже) и мастерской ремонта обуви (на 2-ом этаже) рекомендуется реконструировать посредством двухэтажной пристройки с заднего фасада на месте хозяйственного двора (рис.13).
     
     Это позволит запроектировать в обоих этажах современные магазины:
     
     на 1-ом этаже - продовольственный магазин "Продукты";
     
     на 2-ом этаже - непродовольственный магазин с товарами повседневной необходимости (галантерея-парфюмерия, хозтовары и пр.).
     
     В обоих магазинах помещения приема, хранения, подготовки товаров и подсобные помещения размещаются в одном уровне с торговыми залами, служебно-бытовые помещения - в подвале.
     
     Загрузочные помещения проектируются в соответствии с нормативными требованиями: в закрытом (частично) помещении и с перепадом уровней пола на 1,10 м. Административно-бытовые и технические помещения обоих магазинов размещаются в подвале.
     
     Конструктивное решение двухэтажной пристройки может быть аналогично конструкции существующего здания - с внутренним железобетонным каркасом и наружными кирпичными стенами, перекрытие - железобетонные плиты, кровля плоская с внутренним водостоком.
     
     Подобное решение может быть предложено для типового проекта IХ-01-14, где на первом этаже располагается продовольственный магазин, торговой площадью 200 м, а на 2-ом этаже мастерская ремонта белья и вязки трикотажных изделий.
     
     6.2.3. Реконструкция блоков обслуживания, посредством надстройки (вариант Г) наиболее целесообразна для трехпролетных зданий. Это типовые проекты IХ-01-12А и IХ-01-29А с предприятиями общественного питания.
     
     Например, типовой проект IХ-01-29А (столовая-заготовочная с магазином кулинарии) можно преобразовать в торговый центр:
     
     на 1-ом этаже запроектировать универсам, торговой площадью 430 м, 2-ой и 3-ий этажи отвести для современных небольших предприятий общественного питания: кафе общего типа и закусочные специализированные, магазин кулинарии - на 2-ом этаже; бары (пивной, молочный) с помещениями досуга - на 3-ем этаже (рис.15).
     
     Надстройка здания может быть выполнена в тех же конструкциях, что и само здание: железобетонный каркас и наружные кирпичные стены, покрытие - аналогично перекрытиям этажей. Возможно перекрытие фермой.
     
     Решение о надстройке зданий должно приниматься по результатам технического обследования здания. При надстраивании этажей необходимо исследовать несущую способность конструкций и фундаментов здания, а также возможность соответствия плит перекрытия характеру новых нагрузок на него.
     
     6.2.4. Задания на проектирование реконструкции и модернизации зданий предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания необходимо согласовывать с Департаментом потребительских товаров и услуг и органами Госсанэпидемнадзора.
     
     Инженерное и технологическое оборудование реконструируемых и модернизируемых зданий следует проектировать в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории г.Москвы.
     
     

Рис.11 ПРИМЕР РЕКОНСТРУКЦИИ ТИПОВОГО ПРОЕКТА IХ-01-18

А - фасад, Б - план первого этажа,
1 - торговый зал продовольственного магазина типа "Универсам" (404 м), 2 - загрузочная, 3 - контора,
4 - складские помещения, 5 - холодильные камеры, 6 - кладовая тары, 7 - стол заказов,
8 - подсобная стола заказов, 9 - комната персонала, 10 - гардероб, 11 - театральная касса.

Рабочая площадь - 796 м.

Полезная площадь - 870 м.

 - существующее здание  - пристройка.

Рис.12  ПРИМЕР РЕКОНСТРУКЦИИ ТИПОВОГО ПРОЕКТА IХ-01-18

А - разрез 1-1, Б - план подвала. 1 - торговый зал непродовольственного магазина (404 м),
2 - приемочная, 3 - подготовка товаров, 4 - контора, 5 - складские помещения, 6 - комната персонала,
7 - гардероб, 8 - кладовая тары, 9 - технические помещения, 10 - подсобная стола заказов.

Рабочая площадь - 872 м.

Полезная площадь - 976 м.

Рис.13. ПРИМЕР РЕКОНСТРУКЦИИ ТИПОВОГО ПРОЕКТА IХ-01-15

А - разрез 1-1, Б - план первого этажа.

1 - торговый зал продовольственного магазина (200 м), 2 - загрузочная, 3 - охлаждаемые камеры,
4 - складские помещения в подвале, 5 - контора, 6 - комната персонала, 7 - гардероб, 8 - кладовая тары.

Рабочая площадь - 418 м. Полезная площадь - 480 м.

В - план второго этажа, Г - план подвала.

9 - торговый зал непродовольственного магазина (260 м), 10 - складские помещения, 11 - контора,
12 - приемочная, 13 - комната персонала, 14 - гардероб, 15 - технические помещения,
16 - подготовка товаров, 17 - театральная касса.

Рабочая площадь - 499 м. Полезная площадь - 558 м.

Рис.14 ПРИМЕР РЕШЕНИЯ ЗАГРУЗКИ ТОВАРОВ
СУЩЕСТВУЮЩЕГО УНИВЕРМАГА

1. Торговый зал 2. Приемочная 3. Загрузочная рампа

Рис.15 ПРИМЕР РЕШЕНИЯ НАДСТРОЙКИ ОБСЛУЖИВАНИЯ
/ТИПОВОЙ ПРОЕКТ IХ-01-29А/

1. Продовольственный магазин типа "Универсам"
2. Кафе общего типа, закусочные специализированные, магазин кулинарии
3. Бары, помещения досуга

Приложение 1

ВАРИАНТЫ РАЗМЕЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

    
      Знаком * отмечены предприятия, рекомендуемые для размещения в составе торгово-бытовых центров и кооперированных зданий.
     
     Примечание:
     
     1) В графе 4 указаны максимальные площади для зданий с широким шагом поперечных несущих стен и каркасных.
     
     2) При специальных объемно-планировочных, конструктивных и инженерно-технологических решениях жилых домов допускается встроенные и встроенно-пристроенные предприятия свыше указанных мощностей - при условии их согласования с органами санитарного и пожарного надзора.
     
     3) Предприятия общественного питания вместимостью не более 50 мест допускается размещать во встроенных и встроенно-пристроенных помещениях жилых домов при режиме функционирования до 23 часов без оркестрового сопровождения.
     
     4) Магазины кулинарии площадью не более 150 м допускается размещать в жилых домах при условии отсутствия технологических процессов.
     

Приложение 2

РАСЧЕТ СЕТИ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ НОМЕНКЛАТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
в квартале 81 "Хорошево-Мневники"

     1. Расчет нормативной обеспеченности населения квартала предприятиями торговли, общественного питания, бытового обслуживания (расчетная численность населения 15 тыс. человек) см. таблицу 1.
     
     

Таблица 1

  
     
     2. Перечень существующих предприятий культурно-бытового обслуживания в квартале N 81, их тип и мощность по данным на 1998 г. приведены в таблице 2.
     
     

Таблица 2

     
     
     3. Результат обследования состояния зданий и помещений показал, что все предприятия могут быть сохранены, модернизированы и реконструированы.
     
     4. Расчет необходимых для модернизации сети дополнительных мощностей (вместимостей) предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания приведен в таблице 3.
     
     

Таблица 3

     
     Примечание.
     
     * Сохраняемые непродовольственные магазины в расчеты не включены как предприятия городского значения.
     
     ** Ателье на 72 раб. места как предприятие городского значения в расчет не включено.
     
     
     5. Рекомендуемая номенклатура дополнительных предприятий торговли, общественного питания, бытового обслуживания для модернизации сети предприятий обслуживания населения квартала дана в таблице 4.
     
     

Таблица 4

     
     Примечание:
     
     Нумерацию предприятий обслуживания (графа 1) см. на рис.9
     
     

Приложение 3

РАСЧЕТ СЕТИ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ НОМЕНКЛАТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
в квартале 27-32 "Волхонка-Зил"

     1. Расчет нормативной обеспеченности населения квартала предприятиями торговли, общественного питания, бытового обслуживания см. таблицу 1 (расчетная численность населения -12,5 тыс. чел.).
     
     

Таблица 1

    
     
      Перечень существующих предприятий культурно-бытового обслуживания в квартале 27-32, их тип и мощность по данным на 1998 г. приведены в таблице 2.
     
     

Таблица 2

    
     
      3. Результат обследования состояния блоков обслуживания показал, что все здания могут быть сохранены, модернизированы и реконструированы кроме предприятий, встроенных в жилые дома.
     
     4. Расчет необходимых для модернизации сети дополнительных мощностей (вместимостей) предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания приведен в таблице 3.
     
     

Таблица 3

   
       Примечание:
     
     * Сохраняемый специализированный магазин "Мебель" в расчет не включен, как предприятие городского значения.
     
     ** Предприятия бытового обслуживания "Ателье", ремонт радиоаппаратуры "Былина-Сервис", ремонт мебели в расчет не включены, как предприятия городского значения.
     
     
     5. Рекомендуемая номенклатура дополнительных предприятий торговли, общественного питания и бытового обслуживания для модернизации сети предприятий обслуживания населения квартала дана в таблице 4.
     
     

Таблица 4

    
      Примечание:
     
     Нумерацию предприятий обслуживания (графа 1) см. на рис.10
     
     

Приложение 4

ПЛОЩАДИ ГРУПП ПОМЕЩЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ,
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ПРИ РЕКОНСТРУКЦИИ И МОДЕРНИЗАЦИИ ЗДАНИЙ

ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ
(извлечение из МГСН 4.13-97)

ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
(на основе МГСН 4.14-98)

ПРЕДПРИЯТИЯ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
(извлечение из МГСН 4.18-99)

     
     Примечания:
     
     1. В предприятиях торговли приводятся площади групп неторговых помещений в зависимости от классификационной группы магазинов (см. МГСН 4.13-97).
     
     2. В предприятиях общественного питания со значком (*) приводятся площади помещений при обслуживании официантами.
     
     3. Показатели производственных помещений приняты при форме производства на полуфабрикатах.
     
     4. В предприятиях бытового обслуживания площади служебно-бытовых помещений следует принимать для всех предприятий одинаково, в зависимости от количества рабочих мест (см. МГСН 4.18-99).
     
     
     
     Текст документа сверен по:
     официальное издание
     М.: ГУП "НИАЦ", 2000