ГОСТ 10163-76

Группа Л52

     
     
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮ3А ССР

Реактивы

КРАХМАЛ РАСТВОРИМЫЙ

Технические условия

Reagents. Soluble starch. Specifications

     
     
ОКП 26 3811 0680 10

Срок действия с 01.01.77
до 01.01.95*
_______________________________
* Ограничение срока действия снято
по протоколу N 4-93 Межгосударственного Совета
по стандартизации, метрологии и сертификации
 (ИУС N 4, 1994 год). - Примечание .

     
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

     
     1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством химической промышленности СССР
     
     РАЗРАБОТЧИКИ
     
     Г.В.Грязнов, В.Г.Брудзь, И.Л.Ротенберг, Л.Д.Комиссаренко, Т.И.Баринова, Л.В.Кидиярова, Г.И. Федотова
     
     2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 17.02.76 N 420
     
     3. Периодичность проверки - 5 лет
     
     4. ВЗАМЕН ГОСТ 10163-62
     
     5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
     

 ________________
     * Действует ГОСТ 24104-2001, здесь и далее по тексту.   - Примечание      
     
     6. Срок действия продлен до 01.01.95 Постановлением Госстандарта СССР от 15.12.88 N 4150
     
     7. ПЕРЕИЗДАНИЕ (октябрь 1993 г.) с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1988 г. (ИУС 3-89)
     
     
     Настоящий стандарт распространяется на растворимый крахмал, который представляет собой порошок белого или слегка кремоватого цвета, растворимый в кипящей воде с образованием прозрачного или слегка опалесцирующего раствора, не застывающего при охлаждении, не растворим в спирте.
     
     Формула ().
     
     Молекулярная масса (по международным атомным массам 1971 г.) - (162,14) .
     
     

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

     
     1.1a. Растворимый крахмал должен быть изготовлен в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.
     
     (Введен дополнительно, Изм. N 1).
     
     1.1. По физико-химическим показателям растворимый крахмал должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.
     
     

     
     
     (Измененная редакция, Изм. N 1).
     
     

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

     
     2.1. Правила приемки - по ГОСТ 3885-73.
     
     

3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА

     
     3.1а. Общие указания по проведению анализа - по ГОСТ 27025-86.
     
     При взвешивании применяют лабораторные весы по ГОСТ 24104-88 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г и 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г или 1 кг (или 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г).
     
     Допускается применение импортной лабораторной посуды по классу точности и реактивов по качеству не ниже отечественных.
     
     (Введен дополнительно, Изм. N 1).
     
     3.1. Пробы отбирают по ГОСТ 3885-73. Масса средней пробы не должна быть менее 60 г.
     
     3.2. Определение растворимости в воде
     
     3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. N 1).
     
     3.2.1. Реактивы и посуда
     
     Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
     
     Колба Кн-2-250-34 по ГОСТ 25336-82.
     
     Цилиндр 1(3)-100 по ГОСТ 1770-74.
     
     3.2.2. Проведение анализа
     
     2,00 г препарата помещают в коническую колбу, смачивают 10 см воды, взбалтывают, приливают 90 см воды, нагретой до 90-95 °С, нагревают до кипения и кипятят 1 мин.
     
     Препарат считают соответствующим требованиям настоящего стандарта, если раствор будет прозрачный или слегка опалесцирующий, не застывающий при охлаждении до 20 °С.
     
     Раствор сохраняют для определения чувствительности к йоду по п.3.3, рН раствора по п.3.8 и для приготовления контрольного раствора в п.3.4.2.
     
     3.2.1, 3.2.2. (Введены дополнительно, Изм. N 1).
     
     3.3. Определение чувствительности к йоду
     
     3.3.1. Реактивы, растворы и посуда
     
     Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

     
     Йод по ГОСТ 4159-79, раствор концентрации  (1/2)=0,1 моль/дм (0,1 н.); готовят по ГОСТ 25794.2-83.
     
     Натрий серноватисто-кислый (натрия тиосульфат) 5-водный по ГОСТ 27068-86, раствор концентрации ()=0,1 моль/дм (0,1 н.); готовят по ГОСТ 25794.2-83.
     
     Колба Кн-2-250-34 по ГОСТ 25336-82.
     
     Пипетка градуированная вместимостью 1 см или бюретка вместимостью 1 см.
     
     Цилиндр 1(3)-100 по ГОСТ 1770-74.
     
     3.3.2. Проведение анализа
     
     0,5 мл раствора, приготовленного по п.3.2, помещают в коническую колбу, прибавляют 100 см воды и 0,05 см раствора йода.
     
     Препарат считают соответствующим требованиям настоящего стандарта, если после прибавления раствора йода наблюдается синее окрашивание раствора, исчезающее при прибавлении 0,05 см раствора 5-водного серноватисто-кислого натрия.
     
     3.4. Определение массовой доли веществ, восстанавливающих йод, в пересчете на глюкозу
     
     3.4.1. Реактивы, растворы и посуда
     
     Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
     
     Йод по ГОСТ 4159-79, раствор концентрации (1/2)=0,01 моль/дм (0,01 н.), свежеприготовленный; готовят по ГОСТ 25794.2-83.
     
     Кислота серная по ГОСТ 4204-77, разбавленная 1:4.
     
     Натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77, раствор с массовой долей 0,4 %.
     
     Натрий серноватисто-кислый (натрия тиосульфат) 5-водный по ГОСТ 27068-86, раствор концентрации ()=0,01 моль/дм (0,01 н.), свежеприготовленный; готовят по ГОСТ 25794.2-83.
     
     Бюретка вместимостью 5 см с ценой деления 0,02 см.
     
     Колбы Кн-2-250-34, Кн-1-250-29/32 по ГОСТ 25336-82.
     
     Пипетка градуированная вместимостью 2 см.
     
     Цилиндры 1(3)-50, 1(3)-100 по ГОСТ 1770-74.
     
     3.4.2. Проведение анализа
     
     10,00 г препарата помещают в коническую колбу вместимостью 250 см (с меткой на 100 см), прибавляют 50 см воды и взбалтывают в течение 15 мин. Затем раствор фильтруют через бумажный фильтр, промывают осадок на фильтре 20-30 см воды, доводят объем фильтрата и промывных вод до метки и перемешивают. 50 см раствора цилиндром помещают в коническую колбу вместимостью 250 см с притертой пробкой, прибавляют из бюретки 5 см раствора йода и сразу же прибавляют при перемешивании 30 см раствора гидроокиси натрия. Колбу закрывают пробкой, смоченной водой, и оставляют на 15 мин в темном месте. Затем пробку и горло колбы смывают водой, прибавляют 2 см разбавленной серной кислоты и титруют из бюретки раствором 5-водного серноватисто-кислого натрия до исчезновения синей окраски раствора.
     
     Одновременно проводят контрольный опыт в тех же условиях и с теми же количествами реактивов с добавлением в конце титрования 0,05 см раствора крахмала, приготовленного по п.3.2.
     
     3.4.3. Обработка результатов
     
     Массовую долю веществ, восстанавливающих йод, в пересчете на глюкозу () в процентах вычисляют по формуле
     

,

     
где  - объем раствора 5-водного серноватисто-кислого натрия, концентрации точно 0,01 моль/дм, израсходованный на титрование контрольного раствора, см;
     
      - объем раствора 5-водного серноватисто-кислого натрия, концентрации точно 0,01 моль/дм, израсходованный на титрование анализируемого раствора, см;
     
      - масса навески препарата, г;
     
     0,000901 - масса глюкозы, соответствующая 1 см раствора 5-водного серноватисто-кислого натрия концентрации точно 0,01 моль/дм, г.
     
     За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, абсолютное расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,005%.

     
     Допускаемая абсолютная суммарная погрешность результата анализа ±0,003% при доверительной вероятности =0,95.
     
     3.5. Определение массовой доли остатка после прокаливания в виде сульфатов
     
     Определение проводят по ГОСТ 27184-86 из навески препарата массой 1,00 г в фарфоровом тигле с предварительным обугливанием препарата на закрытой электроплитке. Прокаливание проводят при 600-700 °С.
     
     3.6. Определение массовой доли воды
     
     Определение проводят по ГОСТ 14870-77 высушиванием в термостате из навески препарата массой около 1,0000 г.
     
     За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, абсолютное расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,5%.
     
     Допускаемая абсолютная суммарная погрешность результата анализа ±0,3% при доверительной вероятности =0,95.
     
     3.3.1-3.6. (Измененная редакция, Изм. N 1).
     
     3.6.1, 3.6.2. (Исключены, Изм. N 1).
     
     3.7. Определение массовой доли хлоридов
     
     Определение проводят по ГОСТ 10671.7-74. При этом 0,50 г препарата помещают в коническую колбу вместимостью 50 см (ГОСТ 25336-82), прибавляют 18 см воды и 1 см раствора азотной кислоты и периодически взбалтывают в течение 15 мин. Затем раствор фильтруют через обеззоленный фильтр, предварительно промытый горячим раствором азотной кислоты с массовой долей 1%, в коническую колбу вместимостью 50 см и далее определение проводят фототурбидиметрическим (в объеме 25 см) или визуально-нефелометрическим (в объеме 20 см) методом, не прибавляя раствора азотной кислоты.
     
     Препарат считают соответствующим требованиям настоящего стандарта, если масса хлоридов не будет превышать 0,025 мг.
     
     При разногласиях в оценке массовой доли хлоридов анализ проводят фототурбидиметрическим методом.
     
     3.8. Определение рН раствора с массовой долей 2%
     
     Определение рН раствора, приготовленного по п.3.2, проводят на иономере универсальном ЭВ-74 или другом приборе с пределом допускаемой основной погрешности ±0,05рН.
     
     За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, абсолютное расхождение между которыми не превышает допускаемое расхождение, равное 0,2рН.
     
     Допускаемая абсолютная суммарная погрешность результата анализа ±0,1рН при доверительной вероятности =0,95.
     
     3.7, 3.8. (Измененная, редакция, Изм. N 1).
     
     

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

     
     4.1. Препарат упаковывают и маркируют в соответствии с ГОСТ 3885-73.
     
     Вид и тип тары: 2-2, 2-4, 2-9, 6-1.
     
     Группа фасовки: .
     
     (Измененная редакция, Изм. N 1).
     
     4.2. Препарат перевозят всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
     
     4.3. Препарат хранят в упаковке изготовителя в крытых складских помещениях.
     
     

5. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

     
     5.1. Изготовитель гарантирует соответствие растворимого крахмала требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.
     
     5.2. Гарантийный срок хранения препарата - три года со дня изготовления.
     
     5.1, 5.2. (Измененная редакция, Изм. N 1).
     
     

6. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

     
     6.1. Взвешенная в воздухе пыль крахмала фракции 850 мкм взрывоопасна. Нижний предел взрывоопасности пыли крахмала влажностью 17,8%, зольностью 3,4% - 40 г/м.
     
     6.2. Осевшая пыль крахмала пожароопасна. В случае загорания для тушения применяют тонкораспыленную воду и пену.
     
     6.3. Крахмал при попадании на кожу и слизистые оболочки в виде пыли может вызывать раздражение. При работе с препаратом не допускать попадания на кожу и слизистые оболочки.
     
     6.4. Помещения, в которых проводятся работы с препаратом, должны быть оборудованы общей приточно-вытяжной механической вентиляцией.
     
     
     
Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: Издательство стандартов, 1994