МУК 4.1.1528-03

     
     
4.1. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. ХИМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

 
    
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по пламенно-фотометрическому измерению концентрации глутамата натрия
в воздухе рабочей зоны

     
     
Дата введения: с момента утверждения

     
     
     УТВЕРЖДЕНЫ Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г.Онищенко
     
     

          
     Глутамат натрия - белый кристаллический порошок с температурой плавления 225-235 °С. Растворим в воде, нерастворим в органических растворителях.
     
     В воздухе находится в виде аэрозоля.
     
     Обладает общетоксическим действием.
     
     ПДК в воздухе 2,0 г/м.
     
     

Характеристика метода

     
     Определение проводят эмиссионным пламенно-фотометрическим методом. В пламя смеси газ-воздух вводят растворы проб и стандартных растворов глутамата натрия.
     
     Отбор проб проводится с концентрированием на фильтр.
     
     Нижний предел измерения содержания вещества в анализируемом объеме пробы 100 мкг.
     
     Нижний предел измерения концентрации вещества в воздухе 1,0 мг/м (при отборе 100 л воздуха).
     
     Диапазон измеряемых концентраций вещества в воздухе от 1,0 до 20,0 мг/м.
     
     Определению не мешают сопутствующие вещества - метанол, изопропиловый спирт, глутаминовая кислота.
     
     Суммарная погрешность измерения не превышает ±20%.
     
     Время выполнения измерения 1 час, включая отбор проб.
     

Приборы, аппаратура, посуда

     
     Пламенный фотометр ПМФ (возможно использование аналогичного фотометра того же класса точности).
     
     Аспирационное устройство, модель 822, ТУ 64-1-862-72
     
     Весы аналитический ВЛР 200, ГОСТ 24104-88E.
     
     Стаканы химические, вместимостью 25 мл, ГОСТ 25336-82Е.
     
     Колбы мерные, вместимостью 25, 100 мл, ГОСТ 1770-74Е.
     
     Пипетки вместимостью 1, 2, 5 мл, ГОСТ 29227-91.
     
     

Реактивы, растворы и материалы

     
     Глутамат натрия, ТУ-11249895-21-013-91.
     
     Природный горючий газ.
     
     Стандартный раствор N 1 с концентрацией 1000 мкг/мл глутамата натрия готовят растворением 0,1000 г вещества в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 100 мл. Раствор устойчив в течение двух недель при хранении в холодильнике.
     
     Фильтры АФА-ВП-10. ТУ 95-743-80
     

Отбор пробы воздуха

     
     Воздух с объемным расходом 10 л/мин аспирируют через фильтр АФА-ВП-10. Для измерения 1/2ПДК следует отобрать 100 воздуха. Срок хранения отобранных проб две недели в холодильнике.
     
     

Подготовка к измерению

     
     Градуировочные растворы (устойчивы в течение суток) готовят согласно таблице.
     
     

Таблица

Шкала градуировочных растворов

     
     
     Растворы перемешивают и через 15 мин фотометрируют со светофильтром Nа, при диафрагме - 2, Д-ирис - 50, чувствительности 1 и по средним результатам из пяти определений строят график зависимости аналитического сигнала (фототока, мА) от количества глутамата натрия (мкг). Проверка градуировочного графика проводится по эталонному раствору, содержащему 800 мкг в пробе, каждый раз при анализе проб.
     

Проведение измерения

     
     Фильтр с пробой помещают в химический стакан, приливают 6 мл дистиллированной воды и оставляют на 15 мин, периодически помешивая стеклянной палочкой для лучшего растворения вещества. Затем фильтр тщательно отжимают и удаляют. Степень десорбции вещества с фильтра 97%.
     
     Фотометр включают в соответствии с инструкцией и выводят на рабочий режим со светофильтром на натрий при диафрагме - 2, Д-ирис - 50, чувствительность - 1.
     
     Количество глутамата натрия (мкг) в анализируемой пробе определяют по предварительно построенному градуировочному графику.
     

Расчет концентрации

     
     Концентрацию глутамата натрия в воздухе "" (мг/м) вычисляют по формуле:
     

,

     
где  - содержание вещества в анализируемом объеме пробы, найденное по градуировочному графику, мкг;
     
      - объем воздуха, отобранный для анализа и приведенный к стандартным условиям, л. (см. Приложение 1).