ГОСТ 17082.4-88

     
Группа С29

     
     
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ПЛОДЫ ЭФИРНОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР

ПРОМЫШЛЕННОЕ СЫРЬЕ

Методы определения запаха и зараженности вредителями

Fruits of ethereal-oil crops.
Industrial raw material. Methods for determination of odour and pest contamination

ОКСТУ 9709

Срок действия с 01.07.89
до 01.07.94*
_______________________________
* Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93
 Межгосударственного Совета по стандартизации,
метрологии и сертификации (ИУС N 5/6, 1993 год). -
Примечание изготовителя базы данных.

     
     
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

     
     1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР
     
     ИСПОЛНИТЕЛИ
     
     Г.Г.Васюта, А.П.Шляпникова, Л.В.Коваленко, О.А.Пехова
     
     2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.12.88 N 4546
     
     3. ВЗАМЕН ГОСТ 17082.4-78
     
     4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
     

_______________
     * На территории Российской Федерации действует ГОСТ 21240-89, здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

     
     
     Настоящий стандарт распространяется на плоды эфирномасличных культур, предназначенные для промышленной переработки и использования в качестве пряностей, и устанавливает методы определения запаха и зараженности вредителями.
     
     

1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ

     
     Отбор проб и выделение навесок - по ГОСТ 17082.6.
     
     

2. АППАРАТУРА

     
     Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 1 г.
     
     Часы.
     
     Рассев.
     
     Лупа коническая с увеличением 5-10 по ГОСТ 25706.
     
     Стекло.
     
     Игла препарировальная.
     
     Скальпель по ГОСТ 21240.
     
     Сито с отверстиями диаметром 1,5 мм.
     
     

3. ПРОВЕДЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ

     
     3.1. Определение запаха
     
     3.1.1. Из средней пробы выделяют навеску плодов массой (100±10) г, выделяют из нее крупную сорную примесь (солому, комочки земли, камешки и т.п.) и устанавливают запах плодов.
     
     3.1.2. При слабо выраженном постороннем запахе, не свойственном нормальным плодам, для его усиления плоды навески помещают на сетку и в течение 2-3 мин пропаривают над сосудом с кипящей водой.
     
     Пропаренные плоды высыпают на лист чистой бумаги и исследуют на присутствие постороннего запаха.
     
     3.2. Определение зараженности клещом
     
     3.2.1. Среднюю пробу после выделения из нее навесок для определения влажности взвешивают с погрешностью не более 1 г и просеивают через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм вручную в течение 2 мин при 120 круговых движениях в минуту или механизированным способом в течение 1 мин при 150 круговых движениях в минуту.
     
     3.2.2. При температуре плодов ниже 10 °С проход через сито прогревают при температуре 25-30 °С в течение 20-30 мин, с тем чтобы вызвать активизацию клещей, впавших в оцепенение.
     
     3.2.3. Проход через сито рассыпают тонким слоем на стекле с подложенным под него листом черной бумаги, рассматривают под лупой и подсчитывают количество клещей.
     
     3.2.4. По количеству клещей в пересчете на 1 кг плодов определяют степень зараженности плодов в соответствии с таблицей.
     
     

     
     
     3.3. Определение зараженности семеедом
     
     3.3.1. Из средней пробы отбирают подряд 100 целых плодов анализируемой культуры, раскалывают их скальпелем или препарировальной иглой и каждую половинку освобождают от плодовой оболочки.
     
     При осмотре выпуклой части полуплодиков выявляют и подсчитывают количество плодов с личинками семееда.
     
     3.3.2. Зараженность семеедом выражают в процентах по количеству плодов с личинками семееда, выявленных в 100 плодах.