СБОРНИК ЦЕН НА ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА


РАЗДЕЛ 42
ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

     
     
Дата введения 1987-04-01

     РАЗРАБОТАН Государственным союзным институтом по проектированию предприятий торговли и общественного питания (Гипроторгом) Минторга СССР.
     
     УТВЕРЖДЕН Министерством торговли СССР (приказ от 11.03.87 № 67)
     
     СОГЛАСОВАН с Госстроем СССР (письмо АЧ-728-6/5 от 16.02.87)
     
     ВНЕСЕНО Изменение, утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88 по согласованию с Госстроем СССР (письмо № АЧ-3251-6/5 от 31.08.88).
     
     Изменения внесены юридическим бюро .
          
     

1. УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ЦЕН

     
     
     1. В настоящем разделе Сборника приведены цены на проектирование объектов общественного питания - предприятия и фабрики полуфабрикатов и кулинарных изделий, комбинаты школьного питания (табл. 42-1), общетоварные склады: продовольственных товаров одноэтажные и многоэтажные, непродовольственных товаров одноэтажные, многоэтажные, высотные, склады продовольственных и непродовольственных товаров одноэтажные и многоэтажные (табл.42-2), распределительных холодильников, фабрик мороженого и объектов углекислотного производства (табл.42-3).
     
     2. Ценами, помимо работ, оговоренных в Общих указаниях по применению Сборника цен на проектные работы для строительства, не учтена стоимость проектирования отдельно стоящих:
     
     а) трансформаторных подстанций, распределительных устройств, котельных, зарядных станций, тепловых пунктов, складов ЛВЖ, очистных сооружений, мезгоотстойников;
     
     б) дренажных насосных станций;
     
     в) сооружений по обработке воды (обезжелезивание, умягчение);
     
     г) сооружений газоснабжения;
     
     д) станций перекачки воды и стоков, артезианских скважин.
     
     3. Стоимость работ по выбору площадки(трассы) для строительства определяется по ценам на разработку проекта соответствующего объекта с коэффициентом 0,06.
     
     (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
     
     4. Стоимость разработки рабочих чертежей архитектурных решений интерьеров, выполняемых в соответствии с ГОСТ 21.507-81, оговоренных заданием на проектирование, определяется по ценам Сборника с коэффициентом 0,08 к архитектурно-строительной части.
     
     5. (Исключен. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
     
     5. Диспетчеризация инженерного оборудования (за пределами здания), централизованного контроля управления и сигнализации этого оборудования ценами настоящего раздела не учтена.
     
     (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
     

     6. При пользовании настоящим разделом необходимо руководствоваться Общими указаниями по применению Сборника цен на проектные работы для строительства.
     
     (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
     
     7. При проектировании объектов торговли и общественного питания без встроенных помещений, перечисленных в п.2а, стоимость определяется по ценам Сборника с коэффициентом 0,9.
     
     (Введен дополнительно. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
     
     

ЦЕНЫ НА РАЗРАБОТКУ ПРОЕКТНО-СМЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

     
     
Таблица 42-1

     
Предприятия и фабрики полуфабрикатов и кулинарных изделий
с первичной и без первичной обработки

     
     (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
     
     Примечания: 1. Ценами на разработку проектно-сметной документации предприятий полуфабрикатов и кулинарных изделий не предусмотрено проектирование цеха пельменей, цеха комплектации готовых комплексных обедов (школьные, бортовые и стройки), картонажного цеха, коптильного цеха, отделения бестарного хранения муки, отделения интенсивного охлаждения кулинарной продукции, отдельно стоящих цехов по переработке мяса, овощей, кулинарных и кондитерских изделий.
     
     
     При проектировании указанных цехов, оговоренных заданием на проектирование, к ценам таблицы применяются коэффициенты:
     
     1,10 - при цехе пельменей, 1,20 - при цехе комплектации готовых комплексных обедов, 1,10 - при картонажном цехе, 1,10 - при коптильном цехе, 1,15 - при отделении бестарного метода хранения муки и 1,20 - при отделении интенсивного охлаждения кулинарной продукции.
     
     Стоимость проектирования отдельно стоящих цехов по переработке мяса, овощей, кулинарных и кондитерских изделий определяется по п. 1 - 6 с коэффициентами: 0,35 - для цеха переработки мяса, 0,30 - для цеха переработки овощей, 0,25 - для цеха кулинарии и 0,20 - для кондитерского цеха.
     
     2. Стоимость проектирования комбината школьного питания определяется по цене предприятий и фабрик полуфабрикатов и кулинарных изделий по соответствующим мощностям.
     
     

К таблице 42-1

Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации
и видов проектных работ, % к цене

     
     Примечание. Стоимость "Научной организации труда рабочих и служащих. Управление предприятием" учтена разделом "Технологическая часть и промпроводки" в размере 1,5 % на стадии "проект" и 0,5 % на стадии "рабочий проект".
     
     

Таблица 42-2

     
Общетоварные склады продовольственных,
непродовольственных и смешанных товаров

    
     (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
         
     Примечания: 1. Стоимость проектирования одноэтажных складов высотой до несущих конструкций от 8,4 м до 16,2 м определяется по ценам пунктов 1-2, 4-5, 7-8 с коэффициентом 1,25.
     
     2. Стоимость проектирования складов смешанных товаров многоэтажных определяется по пункту 7-8 с коэффициентом 1,11.
     
     3. Стоимость проектирования отдельно стоящего неотапливаемого склада тары в составе складов (поз. 1-8) определяется по этим ценам с коэффициентом 1,03.
     
     4. При проектировании складов продовольственных товаров без холодильных камер к ценам пп. 1-3 применять коэффициент 0,85.
     
     (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
     
     

К таблице 42-2

Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации
и видов проектных работ, % к цене

     Примечание. Стоимость "Научной организации труда рабочих и служащих. Управление предприятием" учтена разделом "Механо-технологическая часть" в размере 1,5 % на стадии "проект" и 0,5 % на стадии "рабочий проект".
     
     

Таблица 42-3

     
Распределительные холодильники, углекислотные
производства и фабрики мороженого

     
     
     (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).
     
     Примечания: 1. Ценами на разработку проектно-сметной документации распределительных холодильников не предусмотрено проектирование цехов фасовки масла, сыра, мяса, переработки костей и пунктов по ремонту оборотной тары. При проектировании указанных цехов, оговоренных заданием на проектирование, к ценам поз.1-5 применяются коэффициенты: 1,1 - при цехе фасовки масла; 1,1 - при цехе фасовки сыра; 1,1 - при цехе фасовки мяса; 1,1 - при цехе переработки костей; 1,08 - для пунктов по ремонту оборотной тары.
     
     2. Стоимость проектирования главных корпусов распределительных холодильников, включая конденсаторное отделение, определяется по поз. 1-5 с коэффициентами: 1,0 - для емкости до 700 т; 0,6 - свыше 700 до 1500 т; 0,7 - свыше 1500 до 3000 т; 0,75 - свыше 3000 до 20000 т.
     
     3. При отсутствии производства сухого льда цены поз. 8 применяются с коэффициентом 0,8.
     
     4. При использовании в качестве исходного сырья экспанзерных газов (или аналогичных мер) цены поз. 8 применяются с коэффициентом 0,6.
     
     5. Ценами на разработку проектно-сметной документации распределительных холодильников и фабрик мороженого не предусмотрено проектирование цеха по заморозке овощей и фруктов. При проектировании указанных цехов, оговоренных заданием на проектирование, к ценам поз.1-5 применяется коэффициент 1,35; для поз.6 и 7 - коэффициент 1,25.
     
     

К таблице 42-3

     
Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации
и видов проектных работ, % к цене

          
     Примечания: 1. Проектирование автоматизации сантехнических устройств составляет: 10 % от раздела автоматизации и управления электроприводами для холодильников и углекислотных производств и 15 % - для фабрик мороженого.
     
     2. Стоимость "Научной организации труда рабочих и служащих. Управление предприятием" учтена разделом "Технологическая часть и механизация транспорта" в размере 1,5 % на стадии проекта и 0,5 % на стадии рабочего проекта.
     
     
     
     Текст документа сверен по:
     официальное издание
     М.: Минторг СССР, 1990
     
     Юридическим бюро
     в текст документа внесено Изменение,
     утвержденное приказом Минторга СССР
     № 171 от 30.10.88