Законы :: ГОСТ Р 52254-2004 Комбикорма для крупного рогатого скота. Номенклатура показателейПриказ Ростехрегулирования от 06.09.2004 N 3-стГОСТ Р от 2004-09-06 N 52254-2004

Адрес документа: http://law.rufox.ru/view/9/13941.htm

ГОСТ Р 52254-2004

Группа Т51

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОМБИКОРМА ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Номенклатура показателей

Мixеd fееds for fodder cattlе.
Index nomenclature

ОКС 65.120
ОКП 92 9613
         92 9604
         92 9606

Дата введения 2006-01-01

Предисловие

     Задачи, основные принципы и правила проведения работ по государственной стандартизации в Российской Федерации установлены ГОСТ Р 1.0-92* "Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения" и ГОСТ Р 1.2-92** "Государственная система стандартизации Российской Федерации. Порядок разработки государственных стандартов"
________________
     * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 1.0-2004 .
     ** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 1.2-2004 . - Примечание .

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП")

     Всероссийским государственным научно-исследовательским институтом животноводства (ВИЖ)

     Российским Зерновым Союзом (РЗС)

     Открытым акционерным обществом "Ленхлебопродукт" (ОАО "Ленхлебопродукт")

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы"

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 сентября 2004 г. N 3-ст

     4 Методы испытаний (пункты 5.3, 5.6, 5.8, 5.9, 5.10, 5.11, 5.17) гармонизированы с требованиями стандартов ИСО 5983-97, ИСО 6654-91, ИСО 6490-2-83, ИСО 6491-98, ИСО 6495-99, ИСО 6496-83, ИСО 5985-78

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе "Национальные стандарты", а текст этих изменений - в информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе "Национальные стандарты"

1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на комбикорма для крупного рогатого скота (КРС) и устанавливает номенклатуру показателей, характеризующих качество продукции.

     Термины и определения - по ГОСТ Р 51848 и ГОСТ Р 51849.

2 Нормативные ссылки

3 Номенклатура показателей качества

     3.1 Комбикорма для КРС вырабатывают по рецептам изготовителя, рассчитанным в соответствии с нормами кормления КРС, или по заявкам потребителя (заказчика) в рассыпном и гранулированном виде для следующих производственных групп:

     - телят в возрасте до 4 мес включительно;

     - молодняка КРС в возрасте свыше 4 до 12 мес включительно;

     - молодняка КРС в возрасте свыше 12 до 18 мес включительно;

     - дойных коров и нетелей;

     - высокопродуктивных коров с удоем молока более 6000 кг;

     - быков-производителей;

     - скота на откорме.

     3.2 Номенклатура показателей, характеризующих качество комбикормов для всех производственных групп КРС, включает в себя обменную энергию, легкоперевариваемые углеводы (сахар и крахмал в сумме) - ЛПУ, сырой протеин, лизин, метионин и цистин (в сумме), сырую клетчатку, кальций, фосфор, поваренную соль (хлорид натрия), влажность.

     3.3 Номенклатура гарантируемых показателей качества комбикормов для всех производственных групп КРС указана в таблице 1.

     3.4 Потребитель (заказчик) может заказать комбикорм как по гарантируемым показателям качества, так и по рецепту. Рекомендуемая форма заявки приведена в ГОСТ Р 51849.

      Потребитель (заказчик) может в договорном порядке заявлять дополнительные показатели, характеризующие качество продукции.

Таблица 1

В процентах

	Наименование производственных групп
Наименование гарантируемого показателя	Телята в возрасте до 4 мес включ.	Молодняк КРС в возрасте:		Дойные коровы и нетели	Высоко- продук- тивные коровы	Быки- произво- дители	Скот на откорме
		св. 4 до 12 мес включ.	св. 12 до 18 мес включ.
Массовая доля сырого протеина, минимальная	+	+	+	+	+	+	+
Массовая доля лизина, минимальная	+	+	-	-	+	+	-
Массовая доля метионина и цистина (в сумме), минимальная	+	+	-	-	+	+	-
Массовая доля сырой клетчатки, максимальная	+	+	-	-	-	-	-
Массовая доля кальция, минимальная	+	+	+	+	+	+	+
Массовая доля фосфора, минимальная	+	+	+	+	+	+	+
Массовая доля поваренной соли (хлорида натрия), минимальная, максимальная	+	+	+	+	+	+	+
Массовая доля влаги, максимальная	+	+	+	+	+	+	+
Массовая доля мочевины (карбамида), максимальная*	-	-	-	-	-	-	+
Знак (+) - гарантируемые показатели. _______________ * Показатель гарантируют при использовании в рецепте комбикорма, в качестве источника небелкового азота, мочевины (карбамида).

     3.5 Изготовитель указывает значение обменной энергии (МДж/кг), полученное расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья при составлении рецепта [1], и значения гарантируемых показателей по 3.3. в удостоверении качества и безопасности на выпускаемую продукцию и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849.

     Значение показателя, необходимого для характеристики качества комбикормов для КРС - ЛПУ, полученное расчетным путем по [1], а также значения дополнительных показателей указывают отдельной строкой.

     3.6 По показателям безопасности комбикорма для КРС должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

     3.7 Внешний вид, цвет и запах комбикормов для КРС должны соответствовать набору компонентов без признаков плесени и гнилостного запаха.

     3.8 Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для КРС приведена в приложении А.

     3.9 По органолептическим и технологическим показателям качество гранулированных комбикормов для КРС должно соответствовать требованиям ГОСТ Р 51899 или заявке потребителя (заказчика).

     3.10 Комбикормовое сырье, используемое при производстве комбикормов для КРС, по показателям безопасности должно соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

      3.11 Упаковка - по ГОСТ Р 51850.

     3.12 Маркировка - по ГОСТ Р 51849.

4 Приемка

     4.1 Приемка - по ГОСТ Р 51850 и ГОСТ Р 51849.

     4.2 Порядок и периодичность контроля комбикормов для КРС по показателям безопасности устанавливает производитель по согласованию со службами ветеринарного надзора.

     4.3 Контроль комбикормов для КРС по номенклатуре гарантируемых показателей осуществляют органы государственного надзора в установленном порядке.

5 Методы испытаний

     5.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

     5.2 Определение обменной энергии и ЛПУ (сахар+крахмал) проводят расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья [1].

     5.3 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ 13496.4, ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417.

     5.4 Определение массовой доли лизина - по ГОСТ 13496.21.

     5.5 Определение массовой доли метионина и цистина - по ГОСТ 13496.22.

     5.6 Определение массовой доли мочевины (карбамида) - по ГОСТ 29113, ГОСТ Р 51422.

     5.7 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2, ГОСТ Р 50817.

     5.8 Определение массовой доли кальция - по ГОСТ 26570, ГОСТ Р 28901*, ГОСТ Р 50852.
_________________
     * Вероятно ошибка оригинала. Следует читать ГОСТ 28901. - Примечание .

     5.9 Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ 26657, ГОСТ Р 50852, ГОСТ Р 51420.

     5.10 Определение массовой доли хлорида натрия - по ГОСТ 13496.1, ГОСТ Р 51421.

     5.11 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 13496.3, ГОСТ Р 50817.

     5.12 Внешний вид и цвет комбикорма определяют органолептически: 100 г испытуемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

     5.13 Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.

     5.14 Определение крупности рассыпного комбикорма - по ГОСТ 13496.8.

     5.15 Определение размера и крошимости гранул - по ГОСТ Р 51899.

     5.16 Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9.

     5.17 Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте, - по ГОСТ Р 51418.

     5.18 Определение токсичности - по ГОСТ 13496.7.

     5.19 Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ 13496.20.

     5.20 Определение дезоксиниваленола (вомитоксина) - по ГОСТ Р 51116.

     5.21 Определение свинца и кадмия - по ГОСТ 30692.

     5.22 Определение ртути - по ГОСТ 26927 и [2].

     5.23 Определение мышьяка - по ГОСТ 26930.

     5.24 Определение патогенной микрофлоры - по [3].

     5.25 Определение афлатоксина - по [4].

     5.26 Определение патулина - по ГОСТ 28396.

     5.27 Определение нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

6 Транспортирование и хранение

     Транспортирование и хранение - по ГОСТ Р 51850.

Приложение А
(справочное)

Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для КРС

Таблица А.1

В процентах

Наименование показателя	Норма
	для телят в возрасте до 4 мес включ.	для молодняка в возрасте св. 4 до 18 мес включ.	для дойных, высокопродуктивных коров и нетелей, быков-производителей и КРС на откорме
Остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, не более	2		5
Остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, не более	10		25
Наличие целых зерен, не более	0,3	0,5	0,7

Библиография

     [1] Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции. Москва, 2003

     [2] Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции МУ 5178-90 от 27.06.90

     [3] Правила бактериологического исследования кормов. Москва. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75

     [4] Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 25.02.85



Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: ИПК Издательство стандартов, 2004