Законы :: ГОСТ Р 51550-2000 Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия (с Изменением N 1)Постановление Госстандарта России от 21.01.2000 N 12-стГОСТ Р от 2000-01-21 N 51550-2000

Адрес документа: http://law.rufox.ru/view/9/14160.htm

ГОСТ Р 51550-2000

Группа С14

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОМБИКОРМА-КОНЦЕНТРАТЫ ДЛЯ СВИНЕЙ

Общие технические условия

Mixed feeds-concentrates for pigs. General specifications

ОКС 67.060
ОКП 92 9612

Дата введения 2001-01-01

Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП")

     Всероссийским научно-исследовательским институтом животноводства (ВИЖ)

     Всероссийским научно-исследовательским институтом свиноводства (ВНИИС)

     ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы"

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21 января 2000 г. N 12-ст

     3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     4 ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, принятым в мае 2001 г. (ИУС 8-2001)

     Внесена поправка, опубликованная в ИУС N 10 , 2002 г.

     Поправка внесена юридическим бюро .

1 Область применения

     Настоящий стандарт распространяется на комбикорма-концентраты для поросят-сосунов в возрасте до двух мес и отъемышей в возрасте от двух до четырех мес, ремонтного молодняка свиней в возрасте от четырех до восьми мес, холостых, супоросных и подсосных маток, хряков-производителей, мясного, беконного откорма и откорма свиней до жирных кондиций.

     Требования безопасности продукции изложены в 4.2.1-4.2.3, 4.2.4 (в части массовой доли поваренной соли), маркировка - 4.4.

     (Измененная редакция, Изм. N 1).

2 Нормативные ссылки

3 Определения

     В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:

     беконный откорм свиней: Вид откорма для получения мяса свинины высшего качества, которое используют для приготовления бекона, натуральных деликатесных и диетических продуктов (окорока, корейки, грудинки и др.);

     мясной откорм свиней: Вид откорма для получения сочного мяса свинины, которое используют для реализации населению в свежем виде, а также для приготовления вареной и сырокопченой продукции и всех видов колбас;

     откорм свиней до жирных кондиций: Вид откорма для выращивания жирных туш с содержанием до 45% высококачественного сала, которое используют в производстве шпига и всех видов колбас.

4 Общие технические требования

     4.1 Комбикорма-концентраты для свиней должны вырабатываться из доброкачественного, очищенного и измельченного до необходимой тонины сырья в соответствии с требованиями настоящего стандарта и правилами организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности [1] в рассыпном, гранулированном виде или в виде крупки по рецептам, утвержденным в установленном порядке [2], или рекомендованным научно-исследовательскими институтами Российской Федерации [3], или рассчитанным с применением действующего документа [4].

     4.2 Характеристики

     4.2.1 По органолептическим показателям (внешнему виду, цвету, запаху) рассыпные комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать набору компонентов данного рецепта комбикорма-концентрата без признаков плесени, затхлого, гнилостного и других посторонних запахов.

     4.2.2 По показателям безопасности для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Норма для комбикорма-концентрата
	поросятам-сосунам в возрасте до 2 мес	поросятам-отъемышам в возрасте от 2 до 4 мес	ремонтному молодняку свиней в возрасте от 4 до 8 мес	взрослым свиньям (холостым супоросным и подсосным маткам и хрякам)	откормочным свиньям массой
					до 50 кг		от 50 кг и выше
Массовая доля влаги, %, не более	12,0	13,5	14,0
Содержание металло- магнитной примеси, мг/кг, не более:
частиц размером до 2 мм включительно	10		25	30
частиц размером свыше 2 мм	Не допускается
частиц с острыми краями	Не допускается
Содержание золы, нерастворимой в соляной кислоте, %, не более	0,5	0,6	0,7
Зараженность вредителями хлебных запасов, экз/кг, не более	5
Массовая доля целых семян дикорастущих растений, %, не более	0,1
Содержание микотоксинов, мг/кг, не более:
афлатоксина B	-	0,05	-
Ф-2 токсина (зеараленона)	Не допускается					2,0		3,0
патулина	Не допускается					0,5
дезоксини- валенола (вомитоксина)	1,0
Содержание нитратов, мг/кг, не более	500
Содержание нитритов, мг/кг, не более	10
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
ртути	0,1
кадмия	0,4
свинца	5,0
мышьяка	1,0
Токсичность	Не допускается
Наличие патогенной микрофлоры	Не допускается
Примечание - При вводе в комбикорма-концентраты природных цеолитов допускается увеличение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте, для поросят от 2 до 4 мес до 3,5%, для откармливаемых свиней - до 4,4%.

      4.2.3 Содержание пестицидов не должно превышать норм, утвержденных органом, уполномоченным Минсельхозпродом России.

     4.2.4 Комбикорма-концентраты для свиней по показателям кормовой ценности и физико-химическим показателям должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.

Таблица 2

	Норма для комбикорма-концентрата
Наимено- вание показателя	поросятам- сосунам в возрасте до 2 мес	поросятам- отьемышам в возрасте от 2 до 4 мес	ремонт- ному молодняку от 4 до 8 мес	холостым и супоросным маткам	подсосным маткам и хрякам- произво- дителям	беконному откорму свиней	мясному откорму свиней	откорму свиней до жирных кондиций
Обменная энергия в 1 кг комбикорма- концентрата, МДж, не менее	12,7	12,4	11,1	10,0	12,2	11,6	11,1	10,0
Кормовые единицы в 100 кг комбикорма- концентрата, не менее	115	112	100	90	110	105	100	90
Массовая доля остатка, %, не более:
на сите с отверстиями диаметром 3 мм	5,0
на сите с отверстиями диаметром 5 мм	Не допускается		1,0
Массовая доля целых семян, %, не более	0,3		0,5
Массовая доля сырого протеина, %, не менее	20,0	17,5	16,0	14,5	18,0	16,0	15,5	14,0
Массовая доля лизина, %, не менее	1,00	0,80	0,67	0,60	0,77	0,69	0,65	0,60
Массовая доля метионина и цистина в сумме, %, не менее	0,65	0,52	0,41	0,36	0,46	0,42	0,40	0,36
Массовая доля сырой клетчатки, %, не более	4,0	5,0	7,0	12,0	8,0	6,0	7,0	12,0
Массовая доля кальция, %	0,8-1,2			0,8-1,3		0,8-1,2
Массовая доля фосфора, %	0,6-1,0			0,6-1,1	0,6-1,0
Массовая доля поваренной соли по титрованию хлоридов, %	0,4-0,8		0,6-0,8	0,6-0,9	0,4-0,8	0,6-0,9
Массовая доля премикса, %	0,5-1,0
Примечание - Процент ввода премикса в комбикорм-концентрат определяют при закладке

     4.2.5 Гранулированные комбикорма-концентраты для свиней должны соответствовать требованиям ГОСТ 22834* по органолептическим показателям, влажности, диаметру, длине, крошимости, водостойкости гранул и проходу через сито с отверстиями диаметром 2 мм.
_______________
     * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51899-2002. - Примечание .

     4.2.6 Комбикорма-концентраты для свиней в виде крупки должны соответствовать требованиям ГОСТ 28078 по органолептическим показателям, влажности, крупности (остаткам на сите и проходу через сито с отверстиями диаметром 5, 4 и 2 мм соответственно).

     4.3 Требования к сырью

     4.3.1 Комбикормовое сырье, используемое для изготовления комбикормов-концентратов, должно соответствовать требованиям нормативных документов.

     4.4 Маркировка и упаковка - по ГОСТ 23462*.
_______________
     * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51850-2001, здесь и далее по тексту. - Примечание .

5 Правила приемки

     5.1 Приемка - по ГОСТ 23462 со следующим дополнением: содержание сырой клетчатки, кальция, фосфора, лизина, метионина и цистина в сумме, поваренной соли определяют периодически, но не реже 1 раза в 15 дней или при каждой смене сырья.

     5.2 Контроль за содержанием в комбикормах-концентратах для свиней токсичных элементов, нитратов, нитритов, пестицидов, микотоксинов, патогенной микрофлоры осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с территориальными органами ветеринарно-санитарного надзора Минсельхозпрода РФ и гарантирующим их безопасность.

6 Методы испытаний

     6.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

     6.2 Определение внешнего вида и цвета проводят органолептически: 20 г испытуемого комбикорма помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

     6.3 Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.

     6.4 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 13496.3 или по ГОСТ Р 50817.

     6.5 Определение содержания частиц металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9.

     6.6 Определение содержания золы, нерастворимой в соляной кислоте, - по ГОСТ 13496.14*.
_______________
     * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51418-99. - Примечание .

     6.7 Определение содержания микотоксинов:

     афлатоксина B - по [5];

     Ф-2 токсина (зеараленона) - по ГОСТ 28001;

     патулина - по ГОСТ 28396;

     дезоксиниваленола (вомитоксина) - по ГОСТ Р 51116.

     6.8 Определение содержания нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

     6.9 Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

     6.10 Определение содержания токсичных элементов:

     ртути - по ГОСТ 26927 или [6];

     кадмия - по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178 или ОСТ 10125;

     свинца - по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178 или ОСТ 10125;

     мышьяка - по ГОСТ 26930.

     6.11 Определение токсичности - по ГОСТ 13496.7.

     6.12 Определение наличия патогенной микрофлоры по [7]-[8].

     6.13 Определение содержания пестицидов - по ГОСТ 13496.20.

     6.14 Обменную энергию и кормовые единицы определяют расчетным путем [2] и по табличным данным [4].

     6.15 Определение крупности (массовых долей остатков на ситах) рассыпного комбикорма и массовой доли целых семян - по ГОСТ 13496.8.

     6.16 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ 13496.4 или по ГОСТ Р 50817.

     6.17 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2 или по ГОСТ Р 50817.

     6.18 Определение массовой доли лизина - по ГОСТ 13496.21 или расчетным путем по [4]*.
________________
     * Определение лизина, метионина и цистина расчетным путем допускается до 1 января 2003 г.

     6.19 Определение массовых долей метионина и цистина в сумме по ГОСТ 13496.22 или расчетным путем по [4]*.
________________
     * Определение лизина, метионина и цистина расчетным путем допускается до 1 января 2003 г.

     6.18, 6.19 (Измененная редакция, Изм. N 1).

     6.20 Определение массовой доли кальция - по ГОСТ 26570 или по ГОСТ 28901, или по ГОСТ Р 50852.

     6.21 Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ 26657 или по ГОСТ 28902*, или по ГОСТ Р 50852.
_______________
     * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51420-99. - Примечание .

     6.22 Определение массовой доли поваренной соли - по ГОСТ 13496.1.

7 Транспортирование и хранение

     7.1 Транспортирование и хранение комбикормов-концентратов - по ГОСТ 23462.

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)

Библиография

     [1] Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности, Воронеж, 1997

     [2] Рецепты комбикормов и инструкция по их применению, ЦНИИТЭИ Министерства заготовок СССР, М., 1972

     [3] Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник. Москва ВО "Агропромиздат", 1990

     [4] Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции, М., 1998

     [5] Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 25.02.85

     [6] Методические указания по определению и обнаружению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции. МУ 5178-90

     [7] Правила бактериологического исследования кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 1975

     [8] Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды. МУ. Агропромиздат. М., 1990

Текст документа сверен по:
официальное издание
Комбикорма. Часть 1.
Комбикорма-концентраты.
Технические условия: Сб. ГОСТов. -
М.: ИПК Издательство стандартов, 2002