- USD ЦБ 03.12 30.8099 -0.0387
- EUR ЦБ 03.12 41.4824 -0.0244
Краснодар:
|
погода |
Группа Н74
ИЗМЕНЕНИЕ N 1
ГОСТ Р 51355-99 "Водки и водки особые. Общие технические условия"
ОКС 67.160.10
Дата введения 2006-07-01
УТВЕРЖДЕНО И ВВЕДЕНО В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17.11.2005 N 290-ст
Раздел 2. Исключить ссылки: ГОСТ 12545-81, ГОСТ 20001-74, ГОСТ Р 51074-97 и наименования;
дополнить ссылками:
"ГОСТ Р 52190-2003 Водки и изделия ликероводочные. Термины и определения
ГОСТ Р 52194-2003 Водки и водки особые. Изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов";
заменить ссылки и слова: ГОСТ 908-79 на ГОСТ 908-2004, "Кислота лимонная" на "Кислота лимонная моногидрат"; ГОСТ 19792-87 на ГОСТ 19792-2001.
Раздел 3 изложить в новой редакции:
"3.1 Термины и определения - по ГОСТ Р 52190".
Пункт 4.2.3. Таблицу 2 изложить в новой редакции:
Таблица 2
Наименование показателя |
Норма для водок из спирта |
Норма для водок особых из спирта |
Метод анализа | ||||||||
высшей очистки |
"Экстра" |
"Люкс" |
"Альфа" |
высшей очистки |
"Экстра" |
"Люкс" |
"Альфа" |
||||
Крепость, % |
40,0-45,0; 50,0; 56,0 |
40,0-45,0 |
ГОСТ 5363 | ||||||||
Щелочность - объем соляной кислоты концентрации (HCL)=0,1 моль/дм, израсходованный на титрование 100 см водки, см, не более |
3,0 |
2,5 |
2,0 |
2,0 |
3,0 |
2,5 |
2,0 |
2,0 |
ГОСТ 5363 | ||
Массовая концентрация уксусного альдегида в 1 дм безводного спирта, мг, не более |
8 |
4 |
3 |
3 |
8 |
5 |
4 |
4 |
|||
Массовая концентрация сивушного масла (1-пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, 1-бутанол, спирт изоамиловый) в 1 дм безводного спирта, мг, не более |
6 |
5 |
5 |
5 |
6 |
5 |
5 |
5 |
|||
Массовая концентрация сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в 1 дм безводного спирта, мг, не более |
13 |
10 |
5 |
10 |
13 |
13 |
10 |
13 |
|||
Объемная |
0,03 |
0,02 |
0,02 |
0,003 |
0,03 |
0,02 |
0,02 |
0,003 |
|||
Примечания |
Пункт 4.2.4 изложить в новой редакции:
"4.2.4 Допускается изготовление водок и водок особых для экспорта с крепостью в соответствии с условиями контракта, но не ниже 37,5%".
Пункт 4.3. Второй абзац. Заменить слова: "и "Люкс" на "Люкс" и "Альфа";
последний абзац. Исключить слова: "учреждениями госсанэпидслужбы России".
Пункт 4.4. Второй абзац исключить.
Пункт 4.4, раздел 7. Заменить ссылку: ГОСТ 12545 на ГОСТ Р 52194.
Пункт 5.2. Исключить слова: "по согласованию с учреждениями госсанэпидслужбы России".
Пункт 6.6 после ссылки на ГОСТ 26933 дополнить ссылкой: ГОСТ 30178.
Приложение А. Библиография. Позиции [1], [2] изложить в новой редакции:
"[1] СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
[2] СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества".
Текст документа сверен по:
официальное издание
ИУС N 2, 2006