Курсы

USD ЦБ 03.12 30.8099 -0.0387
EUR ЦБ 03.12 41.4824 -0.0244

Индексы

DJIA 03.12 12019.4 -0.01
NASD 03.12 2626.93 0.03
RTS 03.12 1545.57 -0.07

отправить на печать

ГОСТ 21567-76

Группа Н51

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ТРАВА МАЙОРАНА

Marjoran Grass

МКС 67.220.10

Дата введения 1977-07-01

     ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 13 февраля 1976 г. N 388

     Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 23.06.92 N 572

     ВЗАМЕН ОСТ НКВТ 7363/338 и ОСТ 4328

     ПЕРЕИЗДАНИЕ


     Настоящий стандарт распространяется на высушенную траву майорана (Majorana hortensis Moench), семейства губоцветных (Labiatae), предназначенную для использования в пищевой промышленности, а также поставляемую на экспорт.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

     1.1. По показателям качества трава майорана должна соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателя	Характеристика и нормы для травы
	цельной	обмолоченной
Внешний вид	Цветущие растения с супротивными листьями и мелкими яйцевидными колосками, расположенными по три-пять на верхушке стеблей и ветвей. Стебли четырехгранные, супротивно-ветвистые, длиной 20-30 см. Листья мелкие, продолговато-овальные цельнокрайние, суживающиеся в черешок. Длина листьев 1,5 см, ширина - 0,75 см. Каждый колосок состоит из расположенных черепицеобразно в четыре ряда округлых прицветников, в пазухах которых расположены одиночные цветки. Листья и колоски густо опушены	Смесь листьев, цветочных колосков и цветков, полученная после очистки цветущих растений от стеблей
Цвет:
стеблей	Буровато-красноватый	-
листьев и колосков	Серовато-зеленый
цветков	Розоватый
Запах	Пряноароматический, особенно сильный при растирании
Вкус	Пряный, горьковатый
Влажность, %, не более	13	13
Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ной соляной кислоте, %, не более	-	4,5
Массовая доля почерневших листьев и колосков, %, не более	-	5
Массовая доля примесей, %, не более:
изломанных стеблей короче 20 мм	-	3
измельченных частей, проходящих сквозь сито по ТУ 23.2.2068-89 с отверстиями диаметром 1 мм	-	3
осыпавшихся листьев и колосков	10	-
Массовая доля посторонних примесей, %, не более:
органической (части посторонних неядовитых растений и др.)	2	0,25
минеральной (земля, песок, камешки, пыль)	1	Не допускается
Наличие ядовитых растений и их частей, помета грызунов и птиц	Не допускается
Наличие плесени и гнили	То же
Наличие устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании	"

     1.2. Зараженность травы майорана амбарными вредителями II и III степени не допускается.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

     2.1. Правила приемки - по ГОСТ 24027.0-80.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

     3.1. Методы испытаний - по ГОСТ 24027.0-80 - ГОСТ 24027.2-80 со следующим дополнением. Для определения содержания в цельной траве осыпавшихся листьев и колосков их выбирают вручную из аналитической пробы, предназначенной для определения зараженности сырья амбарными вредителями, взвешивают до десятых долей грамма и вычисляют их содержание в процентах.

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

     4.1. Траву и листья майорана упаковывают по ГОСТ 6077-80.

     Масса травы майорана, упакованной в тюки, обшитые тканью по ГОСТ 5530-81 или по ГОСТ 30090-93, должна быть не более 50 кг.

     4.2. Маркировка травы майорана - по ГОСТ 6077-80, транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-96.

     4.3. Транспортирование и хранение травы майорана - по ГОСТ 6077-80.

Текст документа сверен по:
официальное издание
Пряности. Технические условия.
Методы анализа: Сб. ГОСТов. -
М.: ИПК Издательство стандартов, 2004

отправить на печать

Личный кабинет:

доступно после авторизации

Календарь налогоплательщика:

Заказать прокат автомобилей в Краснодаре со скидкой 15% можно через сайт нашего партнера – компанию Автодар. http://www.avtodar.ru/

Танцы кубанского блогера Каграманова в шоу “Звездные танцы” не понравятся...

Создайте свой интернет-магазин на новой платформе ReadyScript

Хостинг, домены, VPS/VDS, размещение серверов

Что это?

RuFox.ru - голосования онлайн

добавить голосование

наверх

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				01	02	03
04	05	06	07	08	09	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30