     ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка

     ГОСТ Р 51823-2001 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод инверсионно-вольтамперометрического определения содержания кадмия, свинца, цинка, меди, мышьяка, ртути, железа и общего диоксида серы";

     дополнить примечанием:

     "Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов по указателю "Национальные стандарты", составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку".

     Пункт 5.1.4. Таблицу 2 изложить в новой редакции:


"Таблица 2

Наименование показателя	Значение показателей для коньяков
	трехлетних	четырех- летних	пятилетних	"КB"		"КBBК"	"КС"	"ОС"
Объемная доля этилового спирта, %	40,0	40,0	40,0-42,0	40,0-42,0		40,0-45,0	40,0-45,0	40,0-45,0
Массовая концентрация сахаров в пересчете на инвертный, г/дм	7,0-15,0	7,0-15,0	7,0-15,0	7,0-12,0		7,0-20,0	7,0-20,0	7,0-20,0
Массовая концентрация железа, мг/дм, не более	1,5
Массовая концентрация высших спиртов, мг/100 см безводного спирта	170,0-500,0
Массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный альдегид, мг/100 см безводного спирта	5,0-50,0
Массовая концентрация средних эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир, мг/100 см безводного спирта	50,0-270,0
Массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту, мг/100 см безводного спирта	20,0-200,0				60,0-200,0
Примечание - Допускаемые границы отклонений от норм, установленных для конкретного наименования коньяка: - по массовой концентрации сахаров ±2,0 г/дм (г/л); - по объемной доле этилового спирта в бутылках ±0,3%, в обработанных коньяках - от минус 0,1 до плюс 0,3%; - по массовой концентрации железа верхняя граница допускаемого отклонения от нормы +0,3 мг/дм (мг/л)."

     Пункт 5.1.7. Заменить слова: "Гигиеническими требованиями к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов" на "нормативным документом [4]".

     Пункт 5.2. Пятый абзац исключить;

     седьмой абзац после ссылки на [5] дополнить ссылкой: [6];

     последний абзац изложить в новой редакции:

     "При производстве коньяков используют вспомогательные материалы, разрешенные к применению в установленном порядке".

     Раздел 5 дополнить пунктом - 5.2.1:

     "5.2.1 Содержание токсичных элементов и радионуклидов в применяемых сырье и вспомогательных материалах не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативным документом [4]".

     Пункт 5.3.1. Исключить ссылку*: ГОСТ 26586.
______________
     * В тексте ГОСТ Р 51618-2000, опубликованном в Сборнике ГОСТов "Алкогольная продукция. Ликероводочные изделия, коньяк и коньячные спирты", М.: ИПК Издательство стандартов, 2005 год, в п.5.3.1 отсутствует ссылка на ГОСТ 26586. - Примечание .


     Пункт 5.3.2.1 изложить в новой редакции:

     "5.3.2.1 Объем продукта в одной упаковочной единице должен соответствовать номинальному количеству, указанному в маркировке продукта на потребительской таре с учетом допустимых отклонений.

     Пределы допустимых отрицательных отклонений продукта в одной упаковочной единице от номинального количества - по ГОСТ 8.579.

     Требования к допустимым положительным отклонениям, характеризующим превышение номинального объема продукта, должны быть установлены в технологических инструкциях, утвержденных в установленном порядке".

     Пункт 5.3.2.2 исключить.

     Пункты 5.3.3, 5.3.5. Заменить слова: "органами Госсанэпиднадзора Минздрава России" на "в установленном порядке".

     Пункт 5.3.4. Второй абзац. Заменить слова*: "труднодоступных районов" на "приравненные к ним местности".
_______________
     * В тексте ГОСТ Р 51618-2000, опубликованном в Сборнике ГОСТов "Алкогольная продукция. Ликероводочные изделия, коньяк и коньячные спирты", М.: ИПК Издательство стандартов, 2005 год, во втором абзаце п.5.3.4 слова "труднодоступных районов" отсутствуют. - Примечание .


     Пункт 5.4.1 изложить в новой редакции:

     "5.4.1 Маркирование каждой единицы потребительской тары - по ГОСТ Р 51074 с указанием следующей информации:

     - наименование коньяка;

     - наименование и местонахождение изготовителя (Россия и юридический адрес) и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства;

     - дату розлива;

     - объем;

     - товарный знак изготовителя (при наличии);

     - объемную долю этилового спирта (% об.);

     - условия хранения;

     - средний возраст коньячных спиртов;

      - обозначение настоящего стандарта;

     - штриховой код продукта (при наличии);

     - информацию о подтверждении соответствия.

     Для коньяков, предназначенных для реализации в магазинах беспошлинной торговли, на этикетке и контрэтикетке указывают: "Только для продажи в магазине беспошлинной торговли".

     Пункт 6.2. Заменить слова: "с территориальными органами Госсанэпиднадзора Минздрава России" на "в установленном порядке".

     Пункт 7.2 дополнить ссылками: "ГОСТ 12280, ГОСТ 14138, ГОСТ 14139, ГОСТ 30538, ГОСТ Р 51301, ГОСТ Р 51654, ГОСТ Р 51766, ГОСТ Р 51823, радионуклиды по [7], [8], [9]";

     второй абзац исключить.

     Пункты 8.2, 8.3. Заменить слова: "органами Госсанэпиднадзора Минздрава России" на "в установленном порядке".

     Приложение А. Библиографию после позиции [3] изложить в новой редакции; дополнить позициями - [8], [9]:

     "[4] СанПиН 2.3.2.1078-2001 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

     [5] СанПиН 2.1.4.1074-2001 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных источников питьевого водоснабжения. Контроль качества

     [6] СанПиН 2.1.4.1175-2002 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников

     [7] МУК 2.6.1.1194-03 Радиационный контроль стронция-90 и цезия-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания

     [8] МУ 5778-91 Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. Свидетельство МА МВИ ИБФ N 14/1-89

     [9] МУ 5779-91 Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. Свидетельство МА МВИ ИБФ N 15/1-89".



Текст документа сверен по:
официальное издание
ИУС N 10, 2005

отправить на печать

Личный кабинет:

доступно после авторизации

Календарь налогоплательщика:

Заказать прокат автомобилей в Краснодаре со скидкой 15% можно через сайт нашего партнера – компанию Автодар. http://www.avtodar.ru/

У берегов Египта затонула туристическая яхта, судьба 45 человек неизвестна

Создайте свой интернет-магазин на новой платформе ReadyScript

Хостинг, домены, VPS/VDS, размещение серверов

Что это?

RuFox.ru - голосования онлайн

добавить голосование

наверх

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				01	02	03
04	05	06	07	08	09	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30